西巣鴨に“スープ道 連”ができました。
ここは、はんつ遠藤さんがプロデュースする、
携帯サイト“超らーめんナビ”でも検索できます。
さっそくスタンダードの醤油味を試してみましょう。
醤油に見えないかもしれないけど、醤油です。
ゲンコツ、豚がら、鶏がら、宗田かつお、うるめいわし、さば節と、複雑な味が凝縮しています。
麺は平べったくて腰があります。
でも、どうなんだろう……
味が複雑すぎないかなぁ。
これは意外にいいかも。つけ麺。
かなり濃厚なスープになり、柚子わさびを麺に絡めて食べると、あら不思議、これはクセになりそう。
これだったら、また食べにきてもいいかなぁ。
スープ道 連
東京都豊島区西巣鴨4-13-6
03-5974-4578
11:00～23:00
無休
