ＯＬ時代からのお友達のmiwakoちゃんが主宰する自宅サロン、
「サロン・ド・スリール」に行ってきました♪
今回は 「monfavori・おいしい珈琲のある暮らし」 のsaori先生とのコラボレッスンで
ＫＯＮＯ式でのおいしい珈琲のいれ方や いちごロールケーキを教わりました♪
saori先生は 間もなく公開される映画「さいはてにて」のモデルとなったカフェのオーナーさんと同じ時期に
「珈琲工房HORIGUCHI」で修行なさったとのこと！
珈琲の色々なお話をお聞き出来て とても勉強になりました！
私は珈琲が大好きですがインスタントでも全然ＯＫな なんちゃって珈琲派
でも正しいいれ方と新鮮で良質な豆でハンドドリップした珈琲は
やっぱりおいしかった！！
これからは珈琲アロマやゆっくりとハンドドリップを楽しむお茶の時間を過ごしたいと思いました♪
ロールケーキは先生によるデモレッスン。
スフレ製法で作る生地、初めて知りました！
しっとり、もっちり、なめらか食感でした！
自分で作れる自信はありません・・・
ロールケーキ型を買って 忘れないうちに復習しないと！
そして、そしてランチタイム♪
ランチはmiwakoちゃんの焼いたパンを使ってのタルティーヌ２種、かぶときんかんのマリネ、
かぼちゃスープ、そしてジャーサラダでした♪
テーブルセッティングも素敵で おなかも心もHAPPYなランチタイムでした♪
今日ご一緒させていただいた 「あさパン！」のaskoさん、「こぶた３姉妹のTon Ton Cafe」のnaokoさんは
ご自宅でのお教室やカフェを開く準備をなさっているとのこと！
夢の実現に向けてがんばっていらっしゃるだけあって みなさんとっても素敵でした♪
私も心地よい暮らしができるような日々を過ごせるように心がけ
そして色んなこと頑張っていこう！と刺激をいただきました♪
miwakoちゃん、saori先生、ご一緒させていただいた皆さま、今日はありがとうございました♪
いつも見ていただきありがとうございます♪
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ハンドメイドのある暮らし。
イラスト momosoさん
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