十五夜お月さま

今日は、十五夜。朝から降りで、見えるのだろうか
一応、天気予報では「見える」って言ってたけど。。。と心配しながら
ススキを近くから、蚊に襲われながらも取ってきて、玄関と居間には飾りました

天気予報が当たって、夕方には雨も上がり、が残ってるけど・・・って外を見たら、あらら、もうお出ましよ急げ～


あわててや里芋などもSettin



ご近所さんからいただいたブドウに、タイミングよく熊本から送られた梨などを飾って
この梨ですが、ちょ～Bigサイズなんです。



普通のサイズと比べると一目瞭然


熊本の荒尾という所ので、甘くて美味し～いですよ。


月は、あっという間にまたの中に入ってしまい、出てこなくなっちゃった。
つかの間のお月見でした。
和歌は詠まなかったけど、収穫を感謝し、秋冬野菜の豊穣もお願いしました
そして、早々とさっきのを引き下げて、甘辛のタレをかけてみたらし団子にして、いっただきました

講師研修 Cooking ver. 2日目

研修2日目。と言っても1回目は1か月も前でした。

今日は前回のメンバープラス1人でした。
みんなで変更分をチャッチャと作って
　

終わったのが2時半。早っ
終了予定は4時なのに。。。その分、横浜をぶら～っとできてでした。

でも今日は、お日様ピッカピカで、街中歩くのも日陰を探して・・・って感じでした。
途中、ビブレの近くの川を覗き込んでいる人たちを発見。
何と、私も参加して見てみると。
ドでかい鯉たちが、泳いでいました。
あまりに人が多かったので、撮れなかったデス

学生時代のその川は、とっても汚くって・・・なのに、相当きれいになったって事。良いことだ

Pizzaづくり

毎日暑かった時は、お昼もつい麺類が続いたり・・・
ここのところ、だいぶ秋っぽくなってきました。
ので、ちょっと別モノを



ピザを焼いてみました。
作り始めるのがチョット遅かったか、途中お腹がすいてグ～グ～。
2枚焼きましたが、アっと言う間に1枚ペロリ
あっ、また写真
2枚目に手をつける前で、なんとか間に合った～

母が好きなので時々リクエストがあるのですが、作るにはそれなりに時間がないとねえ・・・
「またヨロシクね」と言われ「そうね」と返答。
内心は、いつかねえ～

秋の味覚

昨日、千葉の教授から「さんま」が届きました
銚子港初の水揚げだそうです。

　

さっそく食べたいところでしたが、あいにく昨日は外食だったので、
今日調理して食卓に上がりました
新鮮なので、お刺身に


翌日は、焼いてみました。



さて、次は何して食べる
今年は、大きく脂がのっていてとっても美味しい～
さんまは、不飽和脂肪酸やビタミンがいっぱ～い。若返るかしらふふふ

講師研修 Cooking ver. 1日目

今日はcookingの講師研修でした
私は有楽町校卒業ですが、研修は横浜校で受けています。
今日はビックリ。6人の研修でしたが、男の人が1人来てました
だんぜん女性が多く、男性はめったにお会いしないので久しぶり。

午前中は↓を作って、お昼に食べました～


午後は↓。。。しかし、さっきお昼食べたばかり。。。

でも美味でした

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に帰ると・・・

長野の親戚から荷物が届いていました。その中に・・・


ジャンボな舞茸が全長25ｃｍ位はあるかなぁ
スーパーのパックのものとは、ぜ～んぜん違う。何個分あるんだろうって感じです。
さあ、いろいろ作れそうだわ

畑の恵み

今日は両親が畑へ行ってきて・・・最近、私が行けないんだぁ
収穫は、ジャ～ン。（ご近所へ配ったあとですが）

大中小のトマト
　

ナスやゴーヤをはじめピーマン・ししとう・キューリ
　

その中のジャンボ君たち
横のペットボトルと比べるとよくわかりますが。
キューリは30ｃｍ強はあるかなあ。ゴーヤは650ｇも。


そしてこれらは、夜の食事に変身


昼間、私は・・・庭のバジルを収穫。
母が畑のバジルを取ってくると言っていたので、合体530ｇ


プラス自家製にんにく80ｇを混ぜてペーストに。


ゴッソリかかえきれないほどの赤じそはジュースに変身。
濃縮タイプなので色も濃厚。　　でも、飲むときはグレープジュースのように綺麗です。
　

旬のものを食することが一番体に良いですからねえ。
「大地の恵みよありがとう」って感じです

講師研修 パンＶｅｒ． 2日目

今日は研修の2日目＝最終日。

メンバーも数人いなかったけど、前回とほとんど変わらずで楽しく作れました。
こ～んな感じ

　

出席カードの押印のとき。。。
私は、みんなとは違うカードでした。because…ほとんどの人は毎年出席しているのですが、
私は、初回から数年あけたりと毎年出席しているわけではないので、いつの間にかデザインが変わってしまってました

そしたら先生に、「Ｏ先生の頃からなのね古いのね」と、ビックリされちゃいました。

教室へ来るのも1年に数回。
今回来て、受けてみたい単発講座を発見ど～しようか、思案中

講師研修 パンＶｅｒ． 1日目

1年に一度の講師研修。朝から夕方まで、2日に分けて授業の内容総ざらい。
参加者には、現役先生もいれば、私のように卒業して免許だけ・・・って人もいます。

平日ということもあり、今日は人数もほどほどでちょうど良い感じでした。
少し内容が変わっていた処もありましたが、無事終了

今日はこれだけ作りました。何種類作ったのかなあ・・・
試食だけってのもあったけど。





しばらくは食いつなぎができますね
さぁ～てと、明日はどれを食べよっかな

本日の夕食

久々に夕食を撮ってみました。

一番奥　　 ねぎぼうずの辛子味噌あえ
　　　　　　 胡瓜とシラスの酢の物
　　　　　　こごみの辛子マヨネーズあえ
　　　　　（この時期、大好きなこごみ。先日巣鴨で売っていたので即購入）

真ん中　　大根のウコン漬け
　　　　　（真ん中のオレンジ色のものがウコン。いつもは粉にしたり、煎じたり。今回初めて漬物にしてみました。）
　　　　　　ブリの照り焼き
　　　　　　キャベツ・ニンジン・玉ねぎの甘酢づけ
　　　　　
下　　　　筍ごはん
　　　　　（父がた～くさん筍を掘ってきました。近くの親戚にもおすそ分けを）
　　　　　焼き豆腐の野菜あんかけ
　　　　　（そろそろ畑のブロッコリーも終わりそう・・・たっぷり使ってみました）
　　　　　　　　　　


お腹いっぱ～い

春御膳

今日は久々(12月以来)のホームパーティー
ドックの結果が悪かった人もいたので、昨日収穫した野菜たちを使ってヘルシーに和食です。



.大根とツナのサラダ
.鱈と豆腐の蒸し焼きにあんかけ
.おからとじゃがいもの焼き物
.野菜＆海鮮の鍋
.菜の花ごはん
.デザートに草餅　　　でした。

話もも盛り上がり、あっという間に時間が経っちゃいました。
お土産には、いつも代り映えしませんが、畑の収穫の一部と、我が家の甘夏のマーマレード。

デイジーさんからお礼のメールをいただき、「春御前」と言っていただいたので
タイトルも「春御前」にしちゃった

また来てね