真似屋南面堂はね~述而不作

まねやなんめんどう。創業(屋号命名)1993年頃。開店2008年。長年のサラリーマン生活に区切り。述べて作らず

番組:すばらしきサカナたち~人と魚類の10万年~Super Fish #2 Glorious Smell

2013-02-25 | 世間
すばらしきサカナたち
~人と魚類の10万年~
第2回 究極の味わいを!

原題:Super Fish #2 Glorious Smell
制作:国際共同制作 NHK / KBS (韓国 2012年)

ホーム > 番組制作 > ドキュメンタリー > BS世界のドキュメンタリー <シリーズ 海と魚と人間と> すばらしきサカナの世界 人と魚類の10万年(後編)

シュールストレミングに夢中になるスウェーデン人が強調される。強調し過ぎ感w
スウェーデン人の綽名に「臭い魚食い」みたいなのってないんだろか。

Swedish Fermented Fish – Surströmming

Surströmming and surströmmingfest (Swedish fermented herring)

奇食の館

カンボジアの味噌「プラホック」

クメール料理は、多くの料理にプラホック(ប្រហុក)という発酵した魚のペーストを調味料として用いることで知られている。

為替レート / カンボジア リエル / 現在の通貨レート

【淡水魚のある暮らし】クメール食探訪

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