きゅうちゃん漬け

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

こんなに　プキ　プキ　した胡瓜をいただきました。

早速、２本をサラダ ではなく、主人の大好きな「胡瓜モミ」にして夕食で舌つづみ　　

　（歳がわかってしまう　）

スーパーで買った胡瓜と違って、かおりが新鮮で　おいしい　

 

田舎に住んでいるのに、お野菜も作っていないのを　ご存知の知人が　よく新鮮な野菜を届けて下さいます。

田舎ならではの　嬉しいサプライズ

 

昨日、又　別の方から胡瓜を頂いたので、２人ではちょっと食べきれない　　

4～5年前、教室で「簡単きゅうちゃん漬け」がはやったのを思い出し、頂いたレシピを探して

「きゅうちゃん漬け」を作りました。

　　　　　　　　

レシピには、１週間ぐらいが食べごろ　と、ありましたが…これは２日目

こりこりしておいしい　１週間も　持ちそうにありません

 

土生姜、胡麻、酢、味醂、醤油で漬けています。

暖かいご飯に　よく合います　

 

Ｈクッキングスクールのレシピが地域の新聞に　掲載され、コピーしていただきました。

もうずいぶん昔の事です。

 

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