土鍋ご飯との違い

今日の夜はIHクッキングヒーターを使ってフツーのお鍋でご飯を炊いてみました。

同じ炊き方なのに、炊きあがりが違う！

フツーのお鍋で炊くと、外食した時の釜飯みたいな感じの炊きあがり。

土鍋で炊いた方がふっくらとしています。

やっぱり土鍋効果なのかしら。

今度IH用の土鍋を買ってみよう。