雨の音

　　　最近プラス気温が続いて暖かいです
　　　昨夜は一晩中雨音がしていました
　　　雨の音なんて久しぶり

　　　さすがの北海道にも春の気配を感じます。

　　　

　　　雪が溶けて
　　　これまた久しぶりに現れた道路。
　　　
　　　

　　　雪の上に雨がたまっているのわかります
　　　これがヒジョ～～～～に滑る
　　　（受験生には禁句ですが・・・）
　　　家のまわりはスケートリンクみたいです。
　　　超～～～怖い
　　　
　　　そして今晩はまた冷え込むと言うから
　　　もっと最悪
　　　雪の上で水が凍るんです・・・
　　　外出たくね～～～～

　　　

　　　ランちゃんも足下悪くて困惑気味

アメリカンチェリーパイ

　　　

　　　ダークチェリーでフィリングを作って
　　　パイ生地で包みます

　　　

　　　上手に格子状にはできませんが
　　　焼けたらわからないでしょう・・・
　　　どうせ切っちゃうし

　　　

　　　２５０℃ちょっと下回るくらい下げました
　　　フィリングたぁ～～っぷりなので
　　　３０分くらいは焼きました。
　　　すぐ焦げちゃうので見張ってます
　　　
　　　

　　　焼き上がったら即効で薪をくべて
　　　部屋を暖めました

　　

　　　出来上がり～～
　　　やっぱフィリング多すぎ
　　　今度は２つに分けて作りましょう

　　　

　　　空き缶にはグリーンを植えました
　　　「ハートカズラ」です。
　　　乾燥を好むので空き缶でも大丈夫だと思います　　　
　　　

オレンジマーマレード煮

　　　鶏肉のオレンジマーマレード煮にチャレンジ

　　　

　　　お友達レシピです
　　　お砂糖お醤油オレンジマーマレード
　　　に漬けて置いて牛舎へ・・・
　　　帰宅後、タレのままグツグツ煮焼き

　　　

　　　やわら～～かくって
　　　甘みのある味で
　　　大変好評でした

m's cafe

　　　リピートです

　　　

　　　ニセコにある　m's cafe
　　　ケーキバイキングでなく
　　　ランチにやってきました

　　　

　　　わたしが選んだのはこの限定メニュー

　　　

　　　「丼」って書いてあったけど
　　　ちゃんと洋風です

　　　

　　　おいしく和風っぽい洋風に味付けられた
　　　白老牛肉の下には半熟目玉焼きが
　　　こういうの大好きです

　　　

　　　お友達が注文したのは
　　　「真狩ハーブ豚のソテー」
　　　味見させてもらいましたが
　　　やわらかくっておいしかった

　　　

　　　暖かかったので屋根の雪がドカドカ落ちて
　　　窓ガラスぶち破られるのでは・・・
　　　ってちょっとドキドキ

　　　

　　　せっかくなのでデザートも
　　　ケーキが３つとフルーツたっぷり

　　　

　　　お友達は、ガトーショコラを単品で
　　　わたしのより大きいカット・・・
　　　
　　　

　　　セットのコーヒーです
　　　至福の時間です

　　　夏は乗馬もしてたと思います・・・ここ

　　　馬に乗ったあと
　　　ケーキとコーヒーってのもいいかも

　　　どのくらい乗せてくれるのか今度聞いてみよう

　　　

ビーフシチュー

　　　

　　　ごろごろに切ったお肉と野菜で
　　　ビーフシチューです

　　　早めに作って
　　　ストーブトップで煮込みます

　　　

　　　仕上げに生クリームを
　　　
　　　やっぱり赤いダッチオーブンの
　　　鍋が欲しいな・・・