基礎セミナー無事終了

こんばんは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

本日のブログ担当は「寒すぎて鼻が冷たい」店長katoです

しかし、まぁ　寒い。

katoは出身が名古屋ですので、冬場の０℃前後の気温には慣れてはいるんですが

チアーズオープンより早６年…
体はすっかり沖縄仕様

もう、寒すぎて寒すぎて顔と手足が真っ白です

しかも店内には
現在人気ナンバーワン、売れっ子生ハムの「ハモンセラーノ」さんが
ショーケース上に鎮座されておりますので
ストーブ焚いて店内を南国仕様にするわけにもいかず、

ただ、ただ、この寒波が過ぎ去るのを
両手をこすり合わせながら耐え忍んでいるのであります


噂の売れっ子「ハモンセラーノ」さん



それはさておき……


「チーズの基礎セミナー」第一回目が本日、無事終了いたしました

定員１５名さまの予約でしたが、満席



チアーズがオープンして６年半、こんなに集まったのは初めてでした
沖縄にもチーズ文化が浸透してきたのを実感し、密かに感動しておりましたkatoでございます

第一回目はチーズの歴史、ミルクのお話し、チーズの造り方、チーズの種類のお話しをしました

皆さん一生懸命メモをされている姿をみて嬉しくなったkatoは
予定外の小ネタも色々と喋り、「そんなに喋って時間が足りるのか…」とスタッフ金城をハラハラさせてしまいました

途中、実際にチーズを作ってみたり、いろんなタイプのチーズを食べたりしながらの
楽しい２時間はあっという間！

次回の２月２１日のセミナーへそのまま申込をされる方も多く
気を緩める間もなく、次回セミナーの資料作りに余念がないkatoです

次回は国別のチーズのお話し、チーズの切り方、食べ方などをお話しします

現在３席空いております、興味のある方はぜひご予約ください

今回のおさらいもしますので、１回目でてなくても大丈夫ですよ～


そして、３月はいよいよ「チーズ検定」

那覇では初開催！　しかも担当は私、店長katoです

試験官＆事前講習の講師も務めさせていただきます

興味のある方は検定ホームページをご覧ください→「チーズ検定」ホームページ

では、ではそろそろ寒くて手がかじかんできましたので
この辺りで失礼いたしまぁ～す