夏のさっぱり新商品と、チーズ検定

はいたーい
今年もなかなか沖縄本島には台風来ませんね～

今回のブログ担当は
日焼けをすると美味しそうな照り焼き色に焼けます　スタッフ金城です

こうもむしむしと暑い日が続くと、夏バテ気味になってしまう方もいるのでは？
スタミナつけるがっつりお肉もいいけれど、

さっぱりと食べられる新しい『ピクルス』入荷してまーす

水なすピクルス　和風mix


なすのピクルス！？　しかも水なす！？？
珍しいですよね！！

灰汁がなく生食にも適した大阪泉州産の水なすを使用し、
プチトマト・大根・にんじん・きゅうりも入ったカラフルな瓶詰ピクルスです

店頭に並べていると「かわいい～」と手に取ってくださる方も多く、
女性の心わしづかみです



昆布ダシの風味、マイルドな塩味と酸味、鷹の爪のほんのりピリッとアクセント

ジューシーでさっっぱり

ピクルスが苦手な方でもサラダ感覚でパクパクもりもり食べられます。
この夏一押しのピクルスです



さて、そしていよいよ応募締め切り間近！！！

９月２３日開催　C.P.Aチーズ検定（那覇市・産業支援センターにて）

検定に合格すれば「コムラード・オブ・チーズ」を名乗る事ができ、
こんな立派なバッジも貰えます

那覇市では４回目の開催で、すでに沢山のコムラード・オブ・チーズが沖縄で誕生しているんですよ
何を隠そう？私金城もコムラード・オブ・チーズ

チーズが好き！最近スーパーでも色々な種類のチーズ見るけど、
違いがよくわからないなぁ・・・
まぁ適当にコレ買ってみようかなぁ

そんなアナタは受けて損なし！！

送られてくるテキストと試験当日の事前講習で
チーズの名前や産地、作り方や風味、チーズを取り巻く周辺話まで
幅広ーく知る事ができます

チーズ売り場を見るのがより楽しくなりますよ♪

チーズ好きな方は勿論、
チーズを取り扱う飲食店の方にも是非おすすめしたい検定です。

問題は全て選択式で出題されるので、気負いすぎずチャレンジできると思います

応募締め切りは８月２４日（木）


そう・・・・・明日ですよ！！！

お申込みはチーズ検定公式HPからもできますので、
受験希望の方はお急ぎくださいませ

沖縄チーズ好き、集まれ～

その名はココン！！

はいたーい！

本日のブログ担当は
産休からチアーズへ復帰して早４ヶ月
チーズに囲まれた職場に改めて幸せ実感中スタッフ金城が久しぶりに担当します



早速ですが皆さま！！

新しいチーズが入荷しましたよー

アトリエ・ド・フロマージュの『ココン』

１個約７０ｇの手のひらサイズ
見た目も名前も可愛らしいです


チアーズでも大人気♪
「世界大会でスーパーゴールド受賞のブルーチーズ」を手掛ける
アトリエ・ド・フロマージュさんのチーズです。

一見白カビタイプのように見えますが、
Not白カビ！
クリーム色の外皮はカビではなく
国内では珍しい『酵母熟成』によってできたもの。

なんと、こちらのチーズは
２年に一度開催される「ジャパンチーズアワード」で2016年度の金賞・最優秀部門賞を受賞！
すなわち、日本一のチーズなんです


柔らかく薄い外皮の中はサックリしっとり、きめ細やかな肉質
口に入れると程よい塩味とミルクの濃厚なコクをしっかりと感じます
熟成が若いとほんのり酸味があり爽やか、
熟成が進むにつれてコクが増していきます。


うーーーーーん


おーいしーーーい


常温で３０分程置いておくと中身はトロトロに！
パンやクラッカーにそれを乗っけて食べると絶品です

スパークリングや冷やした白ワインなんかととっても合いそうです


今回は限定１０個入荷しております
日本一のチーズ、是非お試しください


そしてそしてー

８月１９日(土）はチーズの基礎セミナーやりますよ！
チーズのタイプや作り方、国別のチーズについてなど
実際にチーズを食べながら(←ポイント）楽しくお話を聞けちゃいます

時間は14:30～16:30
参加費はお一人様2500円（9月23日のC.P.Aチーズ検定を受ける方は1000円）

セミナーを受けた後は、チーズ売り場に行くのが数倍楽しくなること間違いなし♪
ご予約や気になる点は直接店舗にて、またはお電話でお気軽にお声かけください

チーズShop Cheers!!
Tel：098-862-8942
営業時間：11時～22時(日曜は20時まで）月曜日定休