元旦からはチアーズ福袋！

はいたーい
いよいよチアーズ2015年最終営業日です

お正月はお休みを頂く分大晦日も元気に店番中です、スタッフ金城です

本日３１日は店内棚卸作業のため１８時閉店と致します。

お正月も短縮営業で開いておりますよ～♪
　１月１日(金)～４日(月)→１４時～１８時の営業
　５日(火)・６日(水)はお休み致します。


そして元旦からは
スパークリングワインにチーズなど内容盛りだくさん☆
チアーズ福袋(5千円)販売致します！！

し・か・も

なんと10分の1の確率で
スパークリングワインが「シャンパン」になっているという『当たりつき』！！！

只今粛々と準備中です・・・・
スパークリングワインもどどーんと。

あとの中身は明日以降のお楽しみです～うふふふ

この中にシャンパーニュ「ポル・ロジェ」が混じっているのですよ
準備していてる今からもうワクワクしちゃいます
１０本の内１本当たりって、高確率すぎませんか
年賀はがきのくじの何倍の確率でしょうか
ふとっぱら～


そんなサービス精神旺盛すぎるkato店長が
毎年詰めに詰める福袋

リサーチしたところ、
今年はチーズがかなり充実している予感・・・

スパークリングワイン・チーズ・生ハムなどなど入って
当たりのシャンパンなら約１万円分
そうでなくても７千円相当の商品が入っているので超お得☆

３０袋限定です。2016年の運試しにいかがでしょうか


それでは皆さま、よいお年をお迎えください。
来年、元旦からもチアーズをよろしくお願い致します

3リットルとセール

こんばんは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

本日のブログ担当は、最近釣りにハマりすぎて
「宝くじが当たったら釣具屋さんで爆買いするぞ」と
目論んでいる店長katoです

さぁクリスマスが過ぎ、世の中は一気に年末ムードですね！

チアーズでも年末年始用に買いこまれる方や
仕事納めのパーティー用などで
いつもよりちょっとパタパタと
お買い物に来られる方が増えてきましたよ～

そう、パーティー

クリスマスが終わっても年末年始のパーティーはしばらく終わりません

そんな時に大活躍するのがコレ！



３リットルのスパークリングワイン


見てください！この存在感！！


頭が写真に納まりきらない！！

大きすぎて笑えます

パーティーでの話題をかっさらう事間違いなし！！
１本限りの入荷ですのでお早めに～～


そして気になる「セール」について～～


急に寒くなりましたので…

とろ～りトロトロ「ラクレット」をセールしちゃいます


「一度やってみたかった～」って方も
「いつもやってるよ～」って方も
年末年始はトロトロのラクレットでほっこりしませんか？

年内は休まず営業しております！

お正月も元旦から営業
福袋ご用意してお待ちしておりますよ～

年末年始営業とNEWチーズセットのお知らせ♪

はいたーい

クリスマスも過ぎまして
もーういーくつ寝ーるーとーお正月も迫ってきましたね


年末年始は
沖縄県唯一のチーズ専門店　チアーズ休まず営業致します

↓↓↓年末年始の営業ご案内↓↓↓

１２月３０日(火)　１１～２２時・営業します
　　　 ３１日(水)　１８時閉店

　１月１日(木)～４日(月)　１４時～１８時の短縮営業
　　　５日(火)　　定休日
　　　６日(水)　　お休みします


変則的な営業日・時間となりますので、よろしくお願い致します。


さて、

まだまだお酒の席や集まりが多いこの時期

チーズ好きのいい話題になりそうなチーズセットを作りました～

はいちゃらら～～ん

ブルーチーズばっかり三種類

『世界三大ブルーチーズ食べ比べセット』です

みんな一度はやってみたい
やったことないけどいつかやってみたい
そんなご要望にお応えするセットです

●イタリア産　ゴルゴンゾーラ(上段)
　　そのままはもちろん、加熱する料理にもよく使われる優秀なブルー。
　　ピリリと辛口「ピカンテ」とマイルドな「ドルチェ」がありますが、元祖でもあるピカンテを入れました

●イギリス産　スティルトン(中段)
　　エリザベス女王も愛し、毎日食べていると言われているチーズ。
　　ナッツや卵の黄身のようなこっくりとした旨みがあり、カビの刺激は穏やかで比較的食べやすいブルーチーズです

●フランス産　ロックフォール(下段)
　　羊乳で作られていて、世界最古のブルーチーズとも言われています。
　　繊細なカビの風味、香りと羊乳独特の口溶けと豊かなコクが楽しめます

俗にいう「世界三大ブルーチーズ」とは、この三種類の事を指します。
各国を代表するブルーチーズで、チアーズでも人気の高い品々です


青カビチーズ同志見た目は似ていますが
食感や香り、味、本当に全然違うんです
食べ比べてみて初めてわかる違いがきっとあります

ブルーチーズ好きな方、興味がある方
是非チャレンジしてみてください

また来年の秋をお楽しみに・・・

はいたーい

本日閉店まで元気に店番中ですチアーズスタッフ金城です


毎年心待ちにされている方も多い
『小豆島産　新漬けオリーブ』

今年分が完売致しましたー


ご自宅用はもちろん、プレゼントに選んでくださったリピーター様も多く、
感謝、感謝です

ありがとうございます


次は春頃に入荷の『完熟オリーブ』をお楽しみに

エポワスでソース

こんにちは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズ

店長katoです

本日はクリスマスですね～

今年は金曜日がクリスマス、今夜や
一日遅れの明日土曜にパーティーなんて方も多いのでは？


今頃みなさんごちそう作ってる頃ですね

katoは昨日はごちそう頂きました

食べるものがた～くさんあったのですが、どうしてもチーズも食べたい!

でも盛り合せは多いし…

そこで思いついたのがチーズを使った一品！

「エポワスソースでいただくホタテのポワレ」を作ってみました！

シャレた名前を付けてますが超簡単です

材料はコレ！



お刺身用のホタテ貝柱
エポワス
生クリーム
バター
白ワイン（あれば）

以上です



まずはフライパンにバターを溶かし
ホタテの両面を軽く焼きます
（中は生ぐらいが良いのでホント軽く）

で、美味しいダシがでてるこのフライパンを使って
生クリームを少し、（２０ｃｃぐらいかな？）白ワイン（あれば）を気持ち…（小さじ１ぐらい）入れて温めます。

生クリームが温まって来たらエポワス投入



エポワスの量はお好みです

塩分が強いので味見しながら決めて下さいね

私は２０～３０ｇぐらいなのかな？
ナイフで少しすくったものを２回入れました
皮も入れます、溶けるので大丈夫ですよ



エポワスが溶けて、とろみが出てきたら出来上がり


先ほどのホタテを器にもりつけ（少し胡椒をふってあります）


ソースをかければ出来上がり～
（ちょうどディルがあったので飾りに使いました）


品数が多いとテンション上がりますね～～

今回はホタテを使いましたが（katoの大好物なので）
エビとブロッコリーも合いそうですね～
鶏ささみも合うかな

冷蔵庫にエポワスが残っていればお試しください

食べきれなかったチーズはこんな感じでお料理に使うのもおススメですよ