平成22年度武雄市健康づくり教室 【おはこ料理レシピ集】紹介
１、蒸しパン（伊藤さんの作品）
材料
①黒砂糖 250g １、①②③を混ぜながら湯せんにかける。
②牛乳 250cc ２、④卵は1を冷ましてから入れる。
③はちみつ 大さじ 4 ３、⑤と⑥を合わせてふるう。
④卵 3ケ ４、⑦を入れ材料が良く混ざったら⑧を最後に入れる。
⑤ソーダ 大さじ １ ５、蒸し器にクッキングシートを敷き流しいれる。
⑥中力粉 300g 25分蒸す。
⑦酢 ３０cc ６、以上の材料は、蒸し器の直径２８cmの分量です。
⑧干しぶどう 適当 ２３cmの場合は半量でOKです。
♪いただきましたぁ～＾＾
私は、蒸しパン大好きで良く買ってきたり、ホットケーキミックスで作りますが、伊藤さんの蒸しパンには、隠し味に「酢」が入っていました。食べてた時は酢が入ってたなんて気づきもしませんでしたが、材料表を見て「う～ん。さすがに健康づくりに興味のある人は一工夫ありますよねー。」感心しまくりです。。
とってもふんわりしっとりで美味しかったです。おごちそうさまでした＾＾