四宝茶？

乾燥した棗をお茶のつまみにして飲んでいたら、
急に「八宝茶」を作ってみたくなりました。

家にある材料をかき集めると
「龍井茶」「大麦」「菊茶」「棗」…

八宝茶の「八宝」とは元々は「たくさんの」という意味だったなと思い出し、
まいっかと「四宝茶」に…。







龍井茶は味が薄めなので大麦を入れて正解！
そして棗の甘みがちょうどいいです
この菊茶は杭白菊という名前のもので、青島でみた菊より小ぶりです。




今日は快晴で気持ちのいいお天気でしたが、冷え込みました。
そんな時はお家でのんびりティータイムを楽しみましょう


青島では評茶員中級の集中講座中
皆さん頑張ってください


碧樹