11月17日(木)、第1回の勉強会が開かれました。
うれしいことに、16名の方が参加してくださいました
まずは茶席コーディネートと表演の披露です。
この漢詩の意味は、
“楓が一夜にして紅葉してお酒を飲んで顔を赤らめているようだ。
それを恥ずかしがって紅葉が松で顔を隠している。”
というような意味です。
そのため紅葉と松で飾りました。
後半はもうひとつの茶席
一つ目の茶席とは違う茶席にしました。
花や色使いがまったくの正反対。
オリエンタルな感じを出しました。
さて、今回の勉強会のメインは東方美人の飲み比べです。
三種類の東方美人を用意しました。購入元は以下の通りです。
碧泉流
青島緑香亭茶院
Herend
まずそれぞれ7g用意し、お湯を注いで30秒待ちます。
その後公道杯へ出し、色、香り、味、茶葉を比べます。
皆さん、真剣に飲み比べをしてメモしていきます。
全部で5回まで淹れて飲み比べをすると、それぞれで差がはっきりと出ました。
は色が一番薄く、味も香りもしっかりと残ります。
結局5煎目まで味、甘いフルーティな香りが続きました。
お茶を淹れる前の茶葉はかさがいちばん多かったです。
は1煎めから甘いフルーティな味と香りが出ていました。
2煎目から味が変わり、香りも薄くなってきました。
茶葉の中に白い茶葉が一番多く入っていました。
はとても濃い色と渋みがありました。
味が紅茶にとても近いと感じました。
5煎目になると渋みは消えましたが、香り、味ともに消えていきました。
茶葉が小さく、砕けていました。
同じ東方美人でも違いがはっきりと出たことに、
改めて驚く結果となりました。
1番人気は。次は→の順でした。
会の終了後、出席された皆さんから、「楽しかった」との声をいただき、事務局一同、喜んでおります
また初めての勉強会だったので、至らないところもあり、皆さんのご協力で無事終えることが出来て感謝しています。ありがとうございました。
さて、今回は表演を披露してくれた事務局メンバーのほかにも、出席された方々にもお茶を淹れていただきました。
また飲み比べでも皆さんにご協力いただきました。
お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました
最後にスナップこれくしょん
うれしいことに、16名の方が参加してくださいました
まずは茶席コーディネートと表演の披露です。
テーマ:霜葉~紅葉(こうよう)~
漢詩 楊万里<秋山>
“小楓一夜偸天酒、却倩孤松鞍掩醉容”より
音楽:秋風詞(古琴)
漢詩 楊万里<秋山>
“小楓一夜偸天酒、却倩孤松鞍掩醉容”より
音楽:秋風詞(古琴)
この漢詩の意味は、
“楓が一夜にして紅葉してお酒を飲んで顔を赤らめているようだ。
それを恥ずかしがって紅葉が松で顔を隠している。”
というような意味です。
そのため紅葉と松で飾りました。
後半はもうひとつの茶席
テーマ:オリエンタル・ビューティー
音楽:阿拉木汗(女子十二楽坊)
音楽:阿拉木汗(女子十二楽坊)
一つ目の茶席とは違う茶席にしました。
花や色使いがまったくの正反対。
オリエンタルな感じを出しました。
さて、今回の勉強会のメインは東方美人の飲み比べです。
三種類の東方美人を用意しました。購入元は以下の通りです。
碧泉流
青島緑香亭茶院
Herend
まずそれぞれ7g用意し、お湯を注いで30秒待ちます。
その後公道杯へ出し、色、香り、味、茶葉を比べます。
皆さん、真剣に飲み比べをしてメモしていきます。
全部で5回まで淹れて飲み比べをすると、それぞれで差がはっきりと出ました。
は色が一番薄く、味も香りもしっかりと残ります。
結局5煎目まで味、甘いフルーティな香りが続きました。
お茶を淹れる前の茶葉はかさがいちばん多かったです。
は1煎めから甘いフルーティな味と香りが出ていました。
2煎目から味が変わり、香りも薄くなってきました。
茶葉の中に白い茶葉が一番多く入っていました。
はとても濃い色と渋みがありました。
味が紅茶にとても近いと感じました。
5煎目になると渋みは消えましたが、香り、味ともに消えていきました。
茶葉が小さく、砕けていました。
同じ東方美人でも違いがはっきりと出たことに、
改めて驚く結果となりました。
1番人気は。次は→の順でした。
会の終了後、出席された皆さんから、「楽しかった」との声をいただき、事務局一同、喜んでおります
また初めての勉強会だったので、至らないところもあり、皆さんのご協力で無事終えることが出来て感謝しています。ありがとうございました。
さて、今回は表演を披露してくれた事務局メンバーのほかにも、出席された方々にもお茶を淹れていただきました。
また飲み比べでも皆さんにご協力いただきました。
お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました
最後にスナップこれくしょん
~お知らせ~
今回飲み比べした東方美人の中で、
碧泉流の茶葉をお分けすることが出来ます。
詳しくはメールにてお問い合わせ下さい。
今回飲み比べした東方美人の中で、
碧泉流の茶葉をお分けすることが出来ます。
詳しくはメールにてお問い合わせ下さい。
次回「大紅袍」は、rixiaさんご存知のお2人が茶席を作られますよ。
楽しみに待っていてください。
コーディネートされた方のセンスがきらっ
また次回を楽しみにしています!!
想像以上に素晴らしかった~
テーマ、楽曲…
もう本格的な勉強会!!!です。
老師も参加されたんでしょうか…?
あぁ、本当に残念です。
私もそろそろ動き出すよ~
詳細はメールで