ちっちゃんのおべんとう

作り置きしたお弁当おかずを記録していこうと思います。

3週間に一度の冷凍作り置きです。

今回作ったおかず。

主菜

・豚の生姜焼き

・ミートソース

・いわしのかば焼き

副菜

・絹さやのからし和え

・ピーマンのおかか和え

・カリフラワーの甘酢漬け

・切干大根煮

・さつま芋サラダ

・エビチリ

・ひじきとささみの梅和え

エビチリを主菜にしようと思っていたけれど、思いの外えびが小さかったので副菜にしちゃいました(^_^;)

いわしのかば焼き、初めて作りましたが、さばくところから始まり、手間がかかりますね。焼く時に身が崩れてしまい、難しい料理なんだな、と思いました。得意料理いわしのかば焼き、って言えるようになりたい！笑

冷凍に向き・不向き、などの感想は次の作り置きをした時に書きたいと思います。