里芋おかず

先週のちっちゃんの夕食一品は里芋おかずでした。

月曜日

里芋の中華サラダ

里芋は茹でて皮をむき、マッシュします。テンメンジャン、砂糖、醤油で味付け。グリンピースと桜エビを混ぜて完成。

食べる時にトウバンジャンを足して食べました。

ちっちゃんのオリジナルレシピですが、里芋の新しい食べ方として、美味しかったです*(^o^)/*

水曜日

里芋の揚げだし

土井善晴さんのレシピです。

里芋を茹で、皮をむいて醤油、みりんでもう一度柔らかくなるまで茹で、小麦粉をつけて揚げます。

言わずもがな、美味しかったです！

金曜日

里芋ベーコン

里芋を柔らかくなるまで茹で皮をむき、輪切りにします。フライパンに油をしき、里芋、ベーコンを焼いて塩コショウで味付け。できあがりです。

いい組み合わせでした😊