チンゲン菜おかず

ちっちゃんの夕食一品、先週はチンゲン菜おかずでした。

月曜日

牛肉と人参・チンゲン菜のオイスターソース炒め

DELISH KITCHENに出ていたレシピ。

材料を炒め合わせてオイスターソースと醤油で味付け。スタミナつきそうな味ですね。

レシピを探したところ、牛肉・チンゲン菜・オイスターソースの組み合わせが結構あった気がします。鉄板なんですかね♪

水曜日

チンゲン菜の中華あんかけ

クックパッドに出ていて、見栄えのする一品だな、と思い作ってみました。

チンゲン菜は根本を切り落とし、洗って、かために茹でます。オイスターソース、醤油、水、水溶き片栗粉を火にかけ、あんをつくります。チンゲン菜にあんかけして出来上がり。彩りも、根本を落としただけの長さも華やかに見せてくれます。また作りたいです。