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(^-^)情報きりたんぽ鍋のこと、お知らせしますね。

2010-03-30 22:21:15 | 日記

意外と知られていないみたいなきりたんぽ鍋 の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。



今回ご紹介します鍋料理レシピは、「きりたんぽ鍋」です。秋田の名物品として知られているきりたんぽ。その発祥説は確実なものはなく、きこりと猟師の説があります。共通するのはどちらも残ったご飯を使ったところです。

さて、きりたんぽという名前ですが、きりは切るという行為のことで鍋に入れる際切って入れたことからその名がつきました。そして、たんぽは槍の刃の部分のカバーの名前なのですが、棒に巻きつけた形がそのカバーに似ていることからたんぽとつけられました。このように二つの意味が、きりたんぽという一つの名前になったのです。今回の鍋料理レシピは、今でいう造語の食材、きりたんぽを使います。

では、はじめましょう。



●きりたんぽ鍋

材料:きりたんぽ...2?3本 鶏肉(もも)...150g ごぼう...50g しめじ...1パック 長ねぎ...1本 シラタキ...1袋 セリ...適量 水...2カップ 料理酒...少々 みりん...少々 しょうゆ...少々

作り方

1、きりたんぽは斜め切りにして食べやすいサイズにしましょう。シラタキは水で洗い、セリ、鶏肉、しめじ、長ねぎは食べやすい大きさに切りましょう。ごぼうはささがきにします。

2、鍋に水、しょうゆ、料理酒、みりんを入れて煮立たせます。煮立ったところで、鶏肉、ごぼう、しめじ、しらたきを入れましょう。きりたんぽと長ねぎは、鶏肉に火が通ってから入れます。

3、全体に火が通ったところで、セリを加えれば出来上がりです。






意外と簡単にきりたんぽ鍋って出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな?それともやさしい彼かな?みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪




(^-^)たのしそうだね。












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(^^ゞ がんば~


ハーイ!!元気! 今日は私の最近のお気に入りを紹介するね!

あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。

ほんとこっそりと載ってた(笑)、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど

一目ぼれ!って感じかな?
とてもいいでしょ!今、私のお気に入りなんはこれ。

 

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見!!



これ!本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。






私の記事おもしろかったですか? いずれにしても、読んでくれてありがとうね。大丈夫かな?次の記事に行くね♪





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