そばの中にも人生がある

　そばが好きだ。結構うるさい。「粉がすべて」なんて言いながら、いろいろ食べ歩いている。「つなぎ」のあるのも、まあ、それなりに理由があるものだ、などとウンチクを垂れながら、それなりに食べている。女房も子どもも、そばが大好きなので家族で食べに行く。そう、食べる側としてばっかり、言ってきた。

　で、きょう生まれて初めてそばを打った。

　いや、むずかしい。

　粉は十割でほぼ白。初心者にはもったいない、素晴らしいものだった。打ち粉までもきれいな白色の十割そば粉だった。