モンサンクレールのガトーエテ

自由が丘のモンサンクレールというお店のガトーエテというお菓子を頂く。
タルトノワゼットシトロンはレモンマーマレードとレモンクリームをヘーゼルナッツのダックワーズ生地とタルト生地で挟んだもの。
タルトショコラフランボワーズはフランボワーズコンフィチュールをアーモンドのダックワーズとサブレショコラに挟んだもの。
クレームスフレはスフレ生地に苺のピューレ、ジュレ、クリームをサンド。
どれも美味しかったけど一番の好みはシトロンのかな。