みしらずセット

「みしらず」というのは柿の事なんだけど、その柿の葉や実を料理に使った「みしらずセット」というのを食べてみた。
勿論、今はまだ柿の節ではないので昨年に収穫したものを加工してあるのだろうけれど。
パスタやパン生地に葉が練り込まれていて、ダイレクトに「柿の葉だな」とは分からないものの、料理としては美味しかった。
また食べに行こうっと。