Cafe SLOWHAND

珈琲と紅茶の小さなカフェのお話

水増しする

2013年02月24日 | 日記

きょうはポカポカしたいいお天気に恵ま
れて、もしかして春が来たのかと、かす
かな期待を寄せているレイラです。

さてさて、毎日毎日いろんなニュースが
新聞の紙面を賑わせているけど、きょう
はこんな記事が目に留まった。

ある町のお役所の偉い人たちが、国勢調
査の人口を水増ししたって話。
つまり、その町に住んでる人の数を、実
際よりも多いことにしちゃったってさ。

国勢調査ってのは、その国に何人の人が
住んでるかとか、どんな暮らしをしてる
かってのを調べる、法律に基づいて行わ
れる統計調査のひとつなんだって。

統計を調べるって作業は、大きく分けて
2種類あるらしい。
ひとつは、調査の対象となるものを全部
調べちゃう全数調査。もうひとつは、サ
ンプルを少しだけ取り出して済ませちゃ
う抽出調査。
ということは、国勢調査は、住んでる人
を全員調べちゃうから全数調査の方って
ことになんだね。

実はね、パパもママも毎日毎日、統計調
査をやっている。
ママは、ご注文を受けた紅茶を淹れると
お客さまにお出しする前に、点検の意味
で必ず味見をすんだな。
どなたの分も必ずそうする、そう全数調
査さ。
一方、エスプレッソやカフェ・ラテは、
お出しするやつそのものは味見できな
い。だって、コーヒーの表面の出来具合
も大切だから、スプーンですくうわけに
はいかないんだって。
だから、パパはというと、お仕事の合間
合間に、自分用にエスプレッソを淹れて
コンディションを見んだって。つまり、
パパの方は抽出調査ってわけだ。

ふうん、お役所でも喫茶店でも統計調査
ってものが役に立ってんだな。

ねえねえ、パパ。
ダメだよ、エスプレッソが入ったカップ
にお湯を加えちゃ!
それって「水増し」ってやつじゃない。
皆から叱られちゃうよ!

パパに聞いたら、実はこれ、パンチの効
いたエスプレッソをお湯で薄めて飲みや
すくした「カフェ・アメリカーノ」って
いう飲みもの。水増ししてごまかしてん
じゃなくて、うちの店の看板メニューな
んだって。

それにしても、町の人口を水増しすると
何かいいことでもあんの?
それって、身長が164㎝しかないのに
170㎝2㎜です!って言い張るのと同
じことじゃない。つき合っちゃうと、す
ぐにバレちゃう。
164㎝のまんまでいいのさ。
ねぇ、パパ。164㎝でいいよね。

164㎝を連呼するレイラの言葉が、ち
ょっと耳ざわりなパパなのです・・・。