ポテトチップスを揚げた油が勿体ないので（汗）
高カロリーですが、夜ごはんに何か揚げ物を。
ポテトコロッケにしました♪
蒸かしたじゃがいもを荒くつぶすのが手作りの醍醐味。
味付け程度の副材料に、玉ねぎ・人参・にんにく・牛ひき肉を
醤油とはちみつで炒め煮にしたものをじゃがいもに混ぜて。
卵液（小麦粉＋卵）にくぐらせ、荒目のパン粉でふんわりお化粧したあと、
200度前後のたっぷり油で1～2分さっと揚げて完成。
サクサク～とした軽さの中にじゃがいも自体の美味しさがあり、後を引きます♪
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娘「たまねぎとともどこし」とノートに記載。
玉葱と、友何処し…。うーん。
これはなに？と聞くと、
「たまねぎ、と、とうもろこし（と（ー）もどこし）！」
これがばんごはんだよ。スープになるんだよ。と力説。
去年まではトトロの「とうもころし」だったのに…また変化。
発音に気をつけて娘に接しようと思う今日この頃ですm(__)m
♪
手間はかかるけど、自家製が一番おいしいですよね。
kazさんちの晩御飯にお邪魔したい～～。
我が家も今夜、コロッケにしようかな♪
うちの娘もトトロの影響で「とうもころし」と言っていました。
まだまだ４歳児には、いろんな言葉の発音は難しいようですね～～。
コロッケ・・・これはおいしいですね！
良い油で揚げ物すると・・・捨てるのはもったいないし・・・でも酸化しちゃったら・・・体に悪いしで・・・最近は揚げ物は安心なお店で
買ってしまってますが！（汗）
こんなコロッケを戴いてみたいです！
お皿もって伺いたかったです！（爆）
お一つ頂きに・・・！
アハハ～！食いしん坊です！
確かに・・・とうもろこし・・・お子様には発音難しいかも！
私の塾では日本語が苦手のアメリカンスクールの生徒達が・・・
その日本語の意味がわかんない・・・としょっちゅう言います！（爆）
私に英語で言わないだけ・・・良いですが！（汗）
③は何かしら～と首がなが～くなっちゃいそうです^^
サクッとした衣のコロッケ。
パリッとしたポテト。
美味しそうなシリーズものです～
楽しそうなキッチンの会話も聞こえてきそうです。
返信おそくなりましたm(__)m。。
ポテトコロッケは自家製ならではの美味しさがありますね～♪
そして家庭によって味が違うのも、母の味が伝わって
良いかと思います☆
トトロ、先週地上波で放映されていましたね、
１～２歳のときに、時には毎日のように
見ていたあのトトロを…
娘がすっかり忘れていることにショックでした（汗）。
返信おそくなりましたm(__)m。。
暑い中の油モノは、さらに暑く感じました（汗）。
そうそう、酸化しないうちに、どうしても
揚げ物をしないと勿体なくって！
コロッケにした翌日のお昼には、
唐揚げも作ってしまいました（汗）。
アメリカンスクールの生徒さん！日本語って
難しいですよね…ときには大人の私も
正確な日本語を使っているのかと思うときがあります。。
返信おそくなりましたm(__)m。。
じゃがいもシリーズ、実は結構あります（汗）！
サクサクっとした薄衣がきれいに揚がると
本当ただのコロッケなのに
ちょっとした感動があります（笑）☆
娘が揚げ物を手伝ってくれようとするのですが…私が
「あ！熱いっ！」と声を荒げているので近寄りません（笑）