春の華・花コレクション 現在の梅の木

　毎年、晩春・初夏の頃になると、
自分の怠け者っぷりを思い知らされるのでした。
梅の木に青い実が生っているの見、
その後、スーパーやホームセンターに
梅の漬物道具が陳列されているのを見ると―。

　主婦ならば、各家庭の事情によって、
もしかしたら否応ナシに、
姑さんや実母さんやらに漬け方の特訓をされたり、
または、経済的事情から独学で技を習得しているのかも
しれませんが…。

　私はいまだに梅干を自分で漬けた事がありません。
スーパーで２００円以下で、
紫蘇漬けはもちろんの事、蜂蜜漬けだの、
鰹漬けだのと様々なフレーバー梅干が
買えるので、失敗のリスクを考えたら、
買って済ます方をどーしても選んでしまうのでした。





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