笹だんご作り体験

新潟県のお土産の一つに笹だんごがありますね。

新潟市の越後名物笹だんごのお店で田中屋本店みなと工房では、笹だんご作り体験ができます。

縄文の里・朝日でも笹だんご作り体験を開催していることから縄文の里職員と現地に行って

約２時間の講習を受けてきました。

食品衛生の関係で、こねてたりするところ撮影できませんでした。

私的には、初めて作るだ笹だんごですからね。　どーなることか不安ですね。

こねて丸めた団子です。

あんこを入れるときのひと手間が、中からあんこが飛び出なくなるそうです。

すでにこの中には、あんこが入っています。

それを笹３枚で包みます。

縛るのが面倒でしたね・・・講師の方に何回も教えていただきましたが？

これがうまくいかないと笹からだんごが飛び出るそうです。

それでも何とかできました。

さてここから２０分ほど蒸します

そうするとふっくらした笹だんごが完成しました。

だんごがとびでてません。

成功した感じです。

あとは食べてみるのが楽しみになりますね。

 

 

 

種川水中探検隊 終了しました！

屋外イベント種川水中生物探検隊が終了いたしました。

20日（土）１回と２１日（日）２回の開催予定でしたが・・・

残念ながら２０日（土）は、雨天により中止いたしました。

このイベントは、子供たちが川に入って、どんな水中生物が生息してるかを調査することが目的なんです。

昔は、普通に子供の頃に川で遊んだ記憶がある大人たちがいると思ういますが、

今は、時代の流れで子供だけで川で遊ぶことができません。

それを考えると川に入れる貴重な体験になりますね。

人気があり申し込みが多くて、開催日と回数を増やしてきた企画です。

それでも申込人数に達してしまい、あふれてしまう感じです。

今後もう少し何とかしてあげたいと考えているところです。

２１日（日）は、晴天により新潟県に熱中症アラートも出たのかな。

そんな中での午前・午後の２回開催しました。

講師は、日本自然保護協会　自然観察指導員　富樫繁春先生です。

川に入る前に、いろいろと説明をしています。

説明も終わりいよいよ探検隊が川に入ります。

それぞれ分かれてタモで水中生物を探します。

小学校３年生の参加は、安全性を考慮して保護者同伴となります。

 

我々スタッフも、子供たちに危険が無いように監視しつつ採取のお手伝いもしました。

 

川での採取が終わると何が採取できたか水中生物の調査が始まります。

採取したバケツには、ペットボトルに水を入れて凍らせたものを入れて水温を調整します。

調べてもわからない時は、富樫先生のところで見てもらいます。

調べたらホワイトボードのところにシールを張ってもらいました。

採取した水中生物は、川にリリースするのがルールです。

とくに魚は、酸欠になりやすいので調べたらすぐにリリースします。

ということで、無事に終了することができました。

参加した子供たちは、大変ご満悦のようでした。

本当に水中生物やお魚が大好きな子。

将来は、イヨボヤ会館の職員を目指してほしいですね。

富樫先生にお声をかけて、また来年度も開催が決まりました！

さて、この後からテントなど道具を片付けることに、

さすがに暑さに負けそうでした、お疲れさまでした。

 

 

 

クサカメが増えました！

飼育員活動です。

やや大きめのクサカメが１匹増えました。

２匹になったので水槽から桶にしました。

上からのぞいて見ることができますが、かなり近くになりましたね。

思わず触ってしまいそうな感じですが、カメが驚くのでね

見るだけにしてくださいね。

 

塩引き道場 その３ 村上市民限定２尾製作プラン ～仕上げ加工はご自分で～

令和６年度 越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場　

村上市民限定プラン

村上鮭文化の一つでもあります『塩引き鮭』は、どの家庭でも作って自宅の軒下に吊るした風景が見れました！

近年では、天候（温暖化）や鮭の不漁につき価格高騰など幻の魚など言われるくらい鮭の捕獲も減り

時代の流れにともない塩引き鮭が軒先に吊るした風景が見れなくなってきました。

そんなことから作った塩引き鮭を持ち帰り自宅の軒下に吊って干してもらうことを

目的に開催する村上市民限定で2尾製作するプランです。

 

イベント名	村上市民限定２尾製作プラン　　　～仕上げ加工はご自分で～
期間	11/24
開催場所	塩引き道場（イヨボヤ会館別棟）
料金	受講料16,000円（生鮭2尾他込）※原則お持ち帰り
その他	ご希望の方はお電話にてお申込みください。

塩引き道場では、海の鮭を使用して「塩引き鮭」の製法を伝授します。

8月1日（木）午前9時から受付開始します！

お申込み電話番号　０２５４－５２－７１１７　

 

 

村上市民限定　2尾作成プラン　～仕上げ加工はご自分で～　　　　　　　　　　　　

開催期間　令和6年11月24日（日）

受講時間　1講習2時間30分程度　　

　　　　　1日2講習　①９：００～　②１３：３０～

 

定　　員　1講習10名

 

受 講 料　１人　１６,０００円　（生鮭2尾他込み）

　　　　　　　　※仕上げ加工の申し込みできません。　原則持ち帰り

　　　　　　　　※小学生が受講する場合は、１尾を保護者と一緒に作製していただきます。

　　　　　　　　※講習後「段位認定書」をお渡しします。段位をお持ちの方は、

                            お申込みの際に段位をお知らせください。

　　　　　　　　※持ち物　軍手・長靴・タオル２枚（通常1尾で2枚使用します）

 

キャンセル料　受講日を含まず2日前　11月22日（金）から、

                        キャンセル料１６，０００円をいただきます。

　　　　　　　　※キャンセルの前に代理の方の参加をご検討ください。

 

 

 

◆越後村上三ノ丸流塩引き鮭（塩引き道場師範作製）の予約受注販売も実施予定です（受付期間:11月頃～年内※なくなり次第終了）

 

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【関連リンク】

〇「新巻鮭」と「塩引き鮭」って何が違うの？

 

〇道場師範が「にいがた『なりわいの匠』」認定されました

ニジマス釣り体験のお知らせ！

イヨボヤ会館で育てたニジマスの釣り体験を開催しますよ！

大きく育った魚は、元気よく泳いでいますわ。
釣りの引きと手ごたえが楽しめますよ！
リリースは、魚が元気なうちにお願いいたしますね。！

 

期　　間　8/10～8/12

開催場所　イヨボヤ会館前広場　特設プール

料　　金　1回300円　追加のエサ代100円（1回）

釣った魚は一匹３００円で、お持ち帰りができます。
焼き魚でお楽しみください。

期間限定なので、この機会に体験してみてください。