ポーチドエッグ

サラダに乗せるポーチドエッグを、
2個作りました。





硫酸紙とも言いましたっけ？
クッキングシートで囲むと、
鍋にこびりつかなくて楽です。





お酢を入れてかき回して、
水流を作ってお玉に乗せて作る人もいますが、
私はもっぱらこの方法です。

車麩を頂いたので、
すき焼きにしてポーチドエッグを乗せるつもりが、
すき焼きを食べたいモードにならないので、
サラダに変更しました。

Ｍサイズの卵が1パック￥170だったんですよ。

余談ですが、
北海道の牛乳も無事に入荷したらしくて、
棚はいっぱいになっていました。