ドライハーブ

わっさわさに育ってくれたレモングラス。
フレッシュなままお茶にしたり、
スープに利用しましたが、
かなりの量をドライにしました。

ふざけて“合法ハーブ”なんて呼んでましたが、
警察が来たら洒落にならないので止めました。

湿気らないように瓶に入れて保存しています。
この瓶4本分あります。





このまま飲んでもいいんですが、
ソコはやっぱりレモンミントやペパーミントの方が好みなので、
日本茶に混ぜて飲んでいます。





最近は九州のお茶、
八女茶や知覧茶や嬉野茶など、
甘みの強いのを好んで飲んでいるのですが、
何かのお返しに、渋みの強いお茶を頂いたりしますでしょ？
それに混ぜて飲むと、まろやかになっておいしいんですよ。

大匙1杯分くらいを加えます。





体がホッコリするのがよくわかります。
お漬け物には合わないけど、
味と香りで十分リフレッシュしますよ