昆布焼酎

北海道の話しや長岡花火の話しを、
順不同にアップしていますが…
コレは利尻か礼文で頂いた昆布焼酎のお話しです。

最初は昆布を5㎜幅に切って、200㏄ほどで作りました。
美味しかったので今回は500㎜で作りました。

出汁昆布は硬いので、切るのは止めました
味に変わりはないハズと、そのまま入れました。





丸一日後から呑めます。
いい香りで昆布のまろやかさが堪りません。

私はコレをお猪口１杯ぐらい入れて、
冷たい炭酸で割っていただいています。

コーヒー焼酎と交互に頂いています。
ビールは不要になりましたよ。

もう１つの巣

家の西側にスズメの巣が出来ました。
「チュンスケ」と名付け、無事にヒナが巣立つことを楽しみにしています。

しばらくして、家の南側にも巣作りしているのに気づきました。



狭い所に作り始めたようですが、断念したみたいです。



蜂が軒の低い所に巣を作ると、
その年は台風が多いと言います。

スズメが民家のこんな所に巣作りするのは知らなくて、
今年は災害が多いのかと心配していたら、
ご近所の年配の方が、
「スズメの巣は家内安全、金運上昇で、
縁起がとってもいいんだよ」と教えてくれました。

縁起がいいんだぁ良かった