塩漬け！

さぶ～いさぶ～～い手紙が届きました。





ツンドラ化している塩漬け株です。





「見送ったよ」と過去形で宣言されては、
言い返す言葉もありません。

私に暖かな春は来るのか？

ラペ

11月下旬から葉物を始め、
お野菜が安くなるはずでしたが、
依然として高値が続いています。

もやしやキノコ類を食べる機会が増えていますが、
今日はニンジンが安かったのでラペを作りました。





コレで中くらいのニンジン3本分です。
割としっかり味を染み込ませた方が好きなので、
多めに作りました。

オリーブオイルでもゴマ油でも美味しいです。
今日はオリーブオイルとバルサミコ酢とオリゴ糖で作りました。
どうです？この照り。





ニンジン1本分くらいペロッと食べられちゃいます。