サントリー九州熊本工場へ

美味しいお昼ご飯の後に新水前寺駅前で専用バスに乗り込む。



午後からはサントリー九州熊本工場見学へ。



充実のお土産屋さんが。鮭とばを買う。



工場案内開始なのだが施設内の撮影は禁止とのこと。ビールの原料となる麦芽やホップ、阿蘇の天然水について色々勉強になった。
凄い量の缶にビールが注がれていく映像面白かった。試飲会場で少し早めの乾杯。平日の昼間からいいご身分である…。
帰りも工場と街中を繋ぐ専用バスで街へ。宿泊先のホテルに荷物を置いて夕食へ。







折角、熊本市まで出ているので『アースデイマーケット くまもと』の実行委員の方々や出店者さんにも声をかけてみる。
想像以上の人達が集まり楽しい宴となった。Facebook 凄い。馬刺美味しかったなあ。
シュト－氏や先日ご宿泊いただいたKさんもいらっしゃるなど嬉しい交流が出来て良かった。強かに酔っぱらい良い気分で宿泊先へ。楽しかったのう！

『リストランテ・ミヤモト』さんへ

『株式会社カネイチ』さんの後にお昼ご飯へ。



天草の有機農家福田果樹園さんや馬場さんが食材を卸されているイタリアンレストラン『リストランテ・ミヤモト』さんへ。



雰囲気の良い店内。飾られている写真やポスターが気になる。







美味しそうなメニューが沢山あって迷う…悩んだ結果『山都町、坂本さんの自然農法のあか牛の煮込みランチ』を注文。柔らかく煮込まれた『あか牛』美味しすぎる！
ソースにあった玉葱は馬場さんの玉葱なのだろうか。マスタードがよく合って美味しかったなあ。

また色々なメニューを食べたい！オーナーシェフの宮本けんしんさんご馳走様でした！

『株式会社カネイチ』さんへ

今日から町の農業青年団『苓北４ＨＣ』の研修。朝から熊本の田崎市場内の『株式会社カネイチ』さんという国産野菜の仲卸業者さんへ。





まずは案内担当者F田さんの説明をみんなで拝聴。流通の仕組みや『株式会社カネイチ』さん独自のビジネスについて解り易く教えていただいた。







その後、野菜を仕分け発送する施設や保管用の冷蔵庫等を見学。













効率の良い作業場で続々とパック詰めされていく野菜や果物達。



蜜柑をネットに詰める際に使用されていた大きいパイプに感心してしまった。こうやってネット詰めされてるのか。

集荷方法や発送についても生産者に近い目線で対応されていた。案内担当者F田さん、解り易いご説明ありがとうございました！