ブラックプラムのコンポート

Black plumを久しぶりに見かけたので、

大好きなコンポートにしました。

砂糖と水を１：１の割合で鍋に入れ、煮立ったら種を取って
４等分したプラムを入れて煮ます。

だんだん柔らかく煮えて、皮がはずれてきます。

バニラアイスクリームと合わせても美味しい


煮汁のシロップがとても美しい色なので、ソーダ等で割っても。


＜おまけ画像＞

仔牛のタンを白味噌煮にして、辛子をのせたら美味しかったので覚え書き。
ランキングに参加しています。お帰りの際、クリックして頂けると嬉しいです！