相方の実家の畑に出来た野生のイチゴを貰いました。
昨夜１粒食べてみると。。。柑橘類かと思うほど酸っぱい
なので今日、キリン柄になったバナナと一緒にシフォン生地に投入して焼いてみました。
シフォン型が無いので無謀にも紙製のホール型を使用したら、見事に縮みましたが、味はなかなかです。
食感はフワフワねっちりで、水分を含んだイチゴからジュワっと酸っぱい果汁が出てきます。甘味が少し足りないのはバナナの甘さよりイチゴの酸味の方が強かったということでしょう
相方の実家の畑に出来た野生のイチゴを貰いました。
昨夜１粒食べてみると。。。柑橘類かと思うほど酸っぱい
なので今日、キリン柄になったバナナと一緒にシフォン生地に投入して焼いてみました。
シフォン型が無いので無謀にも紙製のホール型を使用したら、見事に縮みましたが、味はなかなかです。
食感はフワフワねっちりで、水分を含んだイチゴからジュワっと酸っぱい果汁が出てきます。甘味が少し足りないのはバナナの甘さよりイチゴの酸味の方が強かったということでしょう