ブラ・パノン Bras Panon にはバニラの農協 coopérative de vanille があります。ここでは各地の生産者（主に島の南東部）が収穫したバニラを集めて、加工作業を行っています。
施設（有料）はバニラの栽培、作業工程の見学ができ、またバニラの直売（でも高いよ！）、バニラ料理が味わえるレストランがあります。
アルビウス印のバニラフレーバーきび砂糖
（お菓子作りなどに使います。）
ボンジュール、日本のみなさん！バニラの父、アルビウス、中年期です。
この僕、笑顔が素敵でしょ？
アルビウス印のベーキングパウダーのパッケージイラストです。
下の僕はバニラフレーバーの砂糖のパッケージの僕です。
ちょっと、黄疸入ってますが、ま～、いいでしょう。
問題は下です。
この僕って、怨霊入ってますよね～。
バニラスティックのパッケージです。
目玉商品だっていうのに、これじゃあ台無しだ～！
だれか祈祷師よんでくれませんか？
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バニラは花が咲き終わると、インゲンのような黄緑色の実をつけます。
そしてこれを加工すると、お馴染みの甘く香るバニラスティックの出来上がりです。
※1 → レユニオン産のブルボンバニラは人工授粉のとき、
莢の頭に針で3つの傷をつけて証をつけます。
※2 → キュアリング加工とは熱処理のこと。
バニラの収穫から加工まで詳しくわかる富澤商店さんのＨＰへ
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ちょっと歴史・・・
エドモン・アルビウス Edomond Albius
レユニオン島サント・スーザン Ste.Suzanne生まれ。
園芸家の下で奴隷として働きながら、植物、園芸の知識を得る。12才の時、バニラの花の人工授粉法を見つけ出し、バニラを実のらせることに成功。彼こそが最高級品『ブルボン・バニラ』の父である。
バニラの歴史を大きく動かしたアルビウス。その偉大なる貢献に対しての見返りは『奴隷』から『自由労働者』という肩書きだった。しかし、当時の黒人に『自由』という言葉は意味を持たず、アルビウスの生涯は最後まで窮乏生活だった。1880年没。
さくさんのブログ『チョコライフ』にレユニオン産のバニラを使ったチョコが紹介されてます！
レユニオン島のバニラを使ったコンビニ商品、他にあったら教えてください！
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バニラフレーバーは知っていても、この写真を見て『バニラだね～！』という人は少ないでしょう。バニラはラン科のつる性植物。インゲン豆みたいな黄緑色の実をつけて、それが蒸されて、干されて、少し干からびた状態になると、お馴染みの甘い香りを放ちます。
今でこそ、マダガスカル産のバニラは高品質だと絶賛されますが、本家の『ブルボンバニラ』はレユニオンが起源！
レユニオン近郊のインド洋諸国では、バニラに実を付けさせるために必要な、受粉をする虫（蜂）がいないので、人の手でひとつひとつ受粉作業をします。そのため、労働賃金の安い隣国に買い手が向いて、今ではレユニオンのバニラ市場の周りは閑古鳥が飛んでいます。
上の写真は野生化したバニラ。レユニオンではトレッキング中に、こうして野生のバニラを見ることもできるのですよ！
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パンサーカメレオンは爬虫類の宝石といわれるほど鮮やかで美しい～。そしてお値段も宝石並み！・・・だと日本のペットショップサイトで知って動揺しました。
そしてその晩、こんな夢を見たのです・・・。
野生のパンサーカメレオンは保護動物です。
よい子はぜったい、まねしないでね！
大門刑事に捕まりますよ～って！
反面教師的生活図鑑・惣菜コーナーの敏前マダム参照
