そんなバナナ～！な料理（その２）

バナナで電車がどっと混む・・・

今日はバナナの香水をつけて・・・って、そんなのあるかな？

～バナナ料理～
前回のバナナ料理のデザート編に載せた『サラダ缶』は市販品の缶詰ではないですよー！
スイートコーンの空き缶に、切ったバナナとパイナップルを入れたんです。
だからバナナもパインもフレーッシュ１００％！

今回は夏向けバナナ料理です。どですか？



写真上・・・バナナと海老のウコンヨーグルトソース和え
ウコンヨーグルトソースの材料
無糖ヨーグルト
うこん
オリーブオイル
おろしにんにく
塩、こしょう
レモン汁

写真中・・・バナナのグリーンパパイヤーン＆ハムッとサラダ
（黄色はウコンパウダー）
グリーンパパイヤはあらかじめ蒸してあります。

写真下・・・グリーンバナナの海老カレー（煮込んで２日目）
グリーンバナナを煮込むと里芋のような感じになります。
但し里芋のように煮崩れはしません。
カレーだけにカレーよ！


おまけ


こどもたちが好きな、モモ肉フライとバナナフライ
高カロリーだけど私も好き。
これすごくアフリカンな食べ方です。

バナナン・ワンポイントアドバイス＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

バナナの叩き売りで、バナナをついたくさん買っちゃった人にオススめ！　『冷凍バナナ』です。　
但しそのまま冷凍すると、えらいこっちゃになりますので、バナナは皮をむいて輪切りにしてください。
輪切ったバナナを将棋倒しのように倒し、少しずつずらして並べて、冷凍庫でコチコチに・・・。
これで日持ちはOKです。

使い方・・・私はバナナパイを作ります。パイ生地の上に凍ったままのバナナを乗せて、オーブンでＧＯ！（パイ生地は冷凍を使ってます）。

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