とろサクカスタードプリンパイ

ローソンのUchi Cafe SWEETSシリーズ。

　

　【221円（税込）】

サクッとパイ生地と、とろけるなめらかプリンが
楽しめるカスタードプリンパイ。

クーポンを使って、30円引きの191円で購入。
パイ生地の上にカスタードクリームと、プリンが
乗っています。買ってすぐ食べたわけではないけど、
パイ生地には少しさっくり感が残っていました。
甘くなく、少し塩気を感じます。カスタードは、
とろーり。クリーミーで甘めです。焼き色がついた
プリンは、プリン…の食感ではないかな。カスタード
クリームを固めたような感じで、玉子焼きみたい。
こちらは甘さ抑えめです。シンプル構成なのは
いいけど、何か思っていたのと違う印象かな～。
カスタードがすべってパイとプリンがずれて来て、
食べにくいです。プリンというか、エッグタルト
寄りみたいな味だと思えば、ありっちゃあり。

　

　【本日のクッキー】

冷蔵庫に中途半端に残っていた強力粉（賞味期限切れ）
とバター（賞味期限切れ）のスペースを空けるため、
作りました。揚げ餅じゃないよ。強力粉でクッキー
作ったのは初めてだったけど、グルテンがすごくて
ねっちり伸ばしにくいったらない。しかも薄力粉に
比べて、焼いても膨張しないのね。まぁ見てくれは
アレですが、甘さ控えめでザクザクぼりぼり硬い
クッキー（=自分好み）が出来たので、ヨシです。
この時夕飯の下ごしらえからずっと下向いて作業
してたせいで、急に気持ち悪くなってグラグラ
しちゃった。アイス食べて、お風呂長めに入って、
耳をマッサージしたら落ち着いたから、大丈夫よ。
朝から低気圧不調でゼイゼイしてたの忘れてた。
全て低気圧と、低い調理台のせいです。賃貸だから
キッチンの調理台が自分には全て低いんだよね～。
ずっと屈んでるから、腰も首も痛い。平均身長も
伸びてるだろうし、高めに作ってくれないかしら…。