Salon,,, 3月のご案内

Salon de la Cuisinière 3月のご案内です。

Juraが（悲しいかな）黒っぽくなってきて、食卓にも春が並ぶようになってきましたね。

サロンはリニューアルをし始めてまだ試行錯誤中です。今月も少しでも皆さんのご都合にあうようにしたいなあ、と思いつつあれこれやってみましょう。　企画の仕方が今までと違うのでご注意くださいね。

No.1　シーフードのテリーヌ　スープ仕立て
3月7日（火）午前9:30～　又は　9日（木）午前9:30～　又は10日（金）午後14:30～

No.2 春のパーティプレートとバラのデザート
3月14日（火）午前9:30～　又は　16日（木）午前9:30～　又は17日（金）午後14:30～
　　　
No.1,　No.2 とも一番ご要望が多い日に開催する予定です。ご都合がつく日全部にエントリーをお願いします。開催曜日決定は直前の日曜日にブログで発表します。キャンセルは開催前日朝9時まで無料です。

新しい美味倶楽部へ再登録してくださった方のみインビテーションを送ります。その他の方はメールでご連絡ください。新規の方は必ずご紹介者のお名前を明記の上メールでお問い合わせください。

開催を見合わせた場合でも個人レッスン、小グループレッスンとして開催可能です。どうぞご相談ください。

＊3月後半はまた後日、市場の動向等を見て企画して発表します。

Salon,,, お知らせ

Salon de la Cuisinière 3月のご案内は26日午前中にアップいたします。

Salon,,, お知らせ 2月28日（火）

来週火曜日2月28日　サロン開催決定です！

ご質問があったのでここでお答えします。

Q：年末に行ったチーズの試食会と内容は同じですか
A：いいえ。前回はソフト系～ハード系まで全般的な試食でしたが、今回はソフト系に特化しています。前回のチーズ以外で、日本ではあまり手に入らないもの、食べやすいものをご紹介予定です。

多分・・数種のチーズとそれを使った簡単な前菜をご紹介します。

人数が多い方がたくさんの種類をご用意できるのでもう少し多くの方の参加をお待ちしています！冬しかできない企画なので・・・
開催申し込み受付は前日27日の午前9時です。

Sushi B Paris

嬉しいニュース！　Sushi B Paris！

パリ激戦の2区でミシュランの☆獲得！しかも寿司＋懐石料理。ずっと応援しているお友達のお店です。

福岡出身でヨーロッパでずっと準備をしていた花田さんと長崎出身で福岡天神でとっても美味しい素敵なお店をなさってた宝来さん。
Sushi Bが開店する前にパリでお会いしてその時パッションあふれる眼で話していた目標を早くも達成。素晴らしい！でもきっとまだまだこれからどんどんお二人のお料理は磨きがかかっていくはずです！九州男児が熱い思いで作る美しい日本料理！益々楽しみ楽しみ！

パリに行って日本料理なんて、って言わずに一度足をお運びください。

http://sushi-b-fr.com/jp/

美味倶楽部 Salon 2017年2月

Salon de la cuisinière 2017　始まります！

先日のPORTE OUVERTEでサロンのリニューアルをお伝えしましたが、果たしてどうなるか、やってみないとわからない！という事で来週から始動します。
まだアンケートが集まっていないので開催できる人数が集まるかどうか？皆さんが変更内容をご理解していただいているのか定かじゃないです・・

まあ、悩んでいても食材はどんどん季節で変わっていくし、今食べなきゃいけないものはありますからね・・・
という事で下記の様に計画しました。

2月７日　　ヨーロッパの冬料理①　オニオングラタンスープ・Tartiflette　＊体を温めるならこれ！アルプスの伝統料理
　　　　　　 チョコレートケーキ（次週はもうヴァレンタインですよ～！）

　21日　　ヨーロッパの冬料理②　スイスソーセージと冬野菜　　＊スイスには時間をかけて茹でて食べる色々な味のソーセージがあるんですよ！食べ比べしましょう。

　28日　　チーズ（ソフトタイプ）試食会　　種類と食べ方を紹介　1人では手を出しにくいけどみんなで分ければあれこれ試せる！お気に入りを見つけてください。
　　
お申し込み方法：
・前回のメールで継続希望を頂いた方にはインビテーションを送ります。
・初めての方はご美味倶楽部内の紹介者を通してメールでお申し込みください。

開催決定について：
前日13時までに開催見送りの場合のみブログにてその旨を連絡します。ご確認ください。


今年も美味しい生活を応援していきます！どうぞよろしくお願いいたします。