江山楼＠長崎「湯麺（ちゃんぽん）」840円

横浜、神戸と並ぶ日本三大中華街の一つ、長崎新地中華街にある有名店です。
この中華街には東西と南北を結ぶ通りがありますが、その東の入り口（東門）付近にあります。



本店の斜向かいには新館が、そして正面にはテイクアウトや通信販売を行うショップがあるので、この辺りはちょっとした江山楼のホームグラウンドになっています。
さらに、江山楼のテーマソング（作詞作曲さだまさし）まであるとか。
あまりに観光客向けにフルパワー全開なので、ちょっと不安…



店に入るとチャイナドレスではなく着物を着た店員さんに席へと案内されました。
店内は観光客やサラリーマンがおいしそうに食べています。

お目当てのちゃんぽんは三種類

湯麺（ちゃんぽん）840円
什景湯麺（上ちゃんぽん）1,050円
特製什景湯麺（特上ちゃんぽん）1,575円

キモノガールの店員さんに何が違うのか聞いてみると、「具の豪華さ」だそうです。
ならば、一番プアーな奴にはどんな具がのっているのかと逆に興味がわき、ちゃんぽん（840円）を注文



ラーメン二郎ほどではありませんが、具が山盛りになっていて、その下に麺が隠れています。

特徴があるのは、スープ。トンコツの風味が前面に出ていて、これまで食べたちゃんぽんとは第一印象が違います。
飲んでみると、濃厚な味が口いっぱいに広がりますが、しつこくないので、いくらでも飲めます。ウマイ

麺は、中くらいのストレートで、固さも丁度良い。量はどちらかというと少な目です。

お楽しみの具は、もやし、キャベツ、はんぺん、ちくわ、イカ、あさり等。でも、ほとんどが野菜です。
大きさが均一で、火の通り加減も申し分ないので、麺と一緒に食べた時に一体感があります。

具に不満を感じませんでしたが、＋200円の上ちゃんぽんを頼めば良かったかな、と思いました。
特上ちゃんぽんには、フカヒレが入っているようですが、倍近いお金を払ってまで頼まなくてもいいように思います。


長崎ちゃんぽんは、四海樓、会楽園と食べましたが、ここが一番トータルで良いと思います。
ちゃんぽん以外にも色々食べてみたいですね


★★★★☆

江山楼 中華街本店 （ちゃんぽん / 築町駅、市民病院前駅、西浜町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

松葉＠熊本

熊本市の中心地から車で数分くらい、新町というところにある料亭です。
地元の名士の方々も利用されるそうで、知り合いの方に連れていってもらいました。

お店はもともと旅館だったようで、趣があります。
この日は離れの部屋だったので、正面玄関ではなく、玉砂利の敷き詰めてある庭から入りました。
ちょうど藤崎八幡宮の例大祭だったので、外はお祭の音が聞こえてきます。
ムード満点な感じです。

この日頂いたのは、

山芋のようなもの
酢の物
いんげんのおひたし
イワシの刺身
お造り（鱧）
土瓶蒸し
馬刺（柚子胡椒風味）
焼き魚
炊き合わせ
雲丹の茶碗むし
天ぷら
じゃこ飯
いちじくのコンポート
コーヒー

どれもシンプルかつ優しい味付けで、好感が持てました。
森伊蔵をガンガン飲みながらだったので、記憶が曖昧です…

仲居さんはご主人の娘さんで、スキルはアルバイト並み。女将さんも人懐っこく、ひたすら趣味の能の話をしています。
いわゆる家族経営なので、堅苦しくなく、かえって気楽でいいですね。

食べたいものがあれば、事前に伝えれば融通きいてくれそうだし、
熊本に家族旅行で来たら、中途半端なお店にいくより断然こちらをお薦めします。


★★★★☆

松葉 （割烹・小料理 / 新町駅、洗馬橋駅、西辛島町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

桂花＠熊本「太肉麺」850円

熊本に行ってきました。



ウロウロしていたら、ものすごい雨が降って来たので、お昼はお目当ての店をあきらめ、
下通アーケードから離れていない桂花ラーメンの総本店へ行くことにしました。

桂花ラーメンって、昔、新宿のきちゃない店で食べた記憶がありますが、東京以外にも店があるんですねえ。
ていうか、本店が熊本にあるなんて、考えたこともありませんでした

栄通りとクラブ通りがちょうど交わるところにありました。この辺は夜になると歌舞伎町っぽい雰囲気になります。
ちなみにお隣は、スザンヌの家族が経営している「キャサリンズバー」でした。

お店に入ると、まず食券を買います。
店内は右ドッグレッグになっており、手前側がカウンター、右奥にテーブル席があります。
薄暗い店内は、新宿に比べてキレイではありますが、昭和ムードが全開です。

食券を渡すと5分くらいで出てきました。



「太肉（ターロー）麺」850円

うーん、久しぶりのビジュアル…

スープは豚骨ベースで、濃厚でちょい塩分強めですが、くどくはありません。
マー油がかかっており、ちょっと焦げたような独特の風味です。おいし～

麺はボソッとしたストレートで、スープによくからみます。湯で加減は文句なし

太肉は、さすが味付けがおいしかったです
余計な脂は落ちていたので、食べやすかったことは事実ですが、ちょっと脂が多めかなー。

生キャベツは正直苦手…スープに沈めて置くと、食べ終わりの頃には柔らかくなって食べやすくなりました。

あとは煮玉子、茎ワカメ、ネギ、メンマ。
コリコリしているものが大好きなので、茎ワカメは最後に大事に食べました


久しぶりに食べたら、とてもおいしかったです。

ただ、最近はおいしいラーメンが増えているので、ここは昔から変わらない分、あまり評価されない気がします。
そういう意味では、最初に新宿で食べた時の衝撃は相当なものだったのかも。
東京に熊本ラーメンを広めたパイオニアとして、頑張ってほしいですね。


★★★★☆

桂花ラーメン 本店 （ラーメン / 市役所前駅、熊本城前駅、通町筋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

今日のお仕事

9月14日　月曜日

昨日高井戸オリンピックで買った賞状の額縁、
サイズを間違えてしまい入らなかった・・・

周りについてたラベルもビリビリに破いてしまったので、
もうダメかな！？とほとんど諦めながら電話してみると・・

なんと交換してくれることになった
聞いてみてよかった～。

というわけで急いで交換に行って来た



午後、
僕は久々にしゅうへいくんと約束して遊びに行く。
暇なイブは家。


夕方、先日の保護者会でお願いしていた
産休に入る担任の先生宛のメッセージを
回収しに学校へ。

そしたら、忘れてしまった人が意外に多く正直びっくり


あまり手元に持ってる時間が長いと忘れてしまうだろうからと、
先週渡して週明けにすぐに出してもらうことにしたのだけど、
提出物ってなかなかそろわないものなんだな～と実感