B.M.D.式焼きビーフン(イカ・豚ミックス)

[B.M.D.式焼きビーフン(イカ・豚ミックス)]

最近出番の多い焼きビーフン。今回はイカ・豚ミックスです。

【材料】
イカ(炒め用切り身)、豚切落し肉、白ねぎ、生姜、ニンニク、ケンミンの焼きビーフン、ナンプラー、塩コショウ、ゴマ油、炒め油、水(又はお湯)

【作り方】
１．豚肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め切りにする。生姜、ニンニクはみじん切りにする。
２．炒め油を熱したフライパンで生姜、ニンニクを炒める。
３．豚肉、イカ、白ねぎを加えて炒める。
４．焼きビーフンを入れ水を加え蓋をし蒸し焼きにする。
５．蓋を開け麺をほぐしながらナンプラー、塩コショウで味付けする。
６．水分が少なくなるまで炒めたら、ごま油を加え良く混ぜ合わせて火を止めて完成。



【食べる】
イカと豚のお出汁がたっぷり出て激美味ッス。(== )v
相変わらず彩がイマイチですが・・・(^^;)