ベイサイド日記

ベイサイド大村での行事を中心に綴っていきます。

スチコン 調理実演会へ参加

2020年02月24日 | 食 事


   みなさまこんにちわ

   先日、ホシザキ北九株式会社 諫早営業所様主催の

   老人施設向けのスチコン調理実演会におじゃまして来ました

   メニューは

   菜の花のからし和え
   スチコン粥(ソフト食)
   散らし寿司
   南瓜のそぼろ煮
   サバの竜田揚げ(常食・ソフト食)
   春キャベツの焼きそば
   季節のおかし



   あっという間にお料理が完成

   今まで、効率よく使いこなせていなかった事を痛感・・・

   いい勉強になりました

   試食では

   どれも美味しい
   
   ソフト食の竜田揚げの見た目は常食と変わりなし感動

   試食でもっと感動

   舌でつぶせる硬さ味はもちろん サバの竜田揚げ

   これからは今まで以上にスチコンを使いこなして

   みなさまに喜んでいただけるお食事を提供できる様に

   厨房スタッフ一同がんばっていきます


   桃杏

  


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避難訓練

2020年02月22日 | 避難訓練
皆さんこんにちは!
昨日行いました避難訓練の様子をお伝えします。

今回は昼間に厨房から出火した、という想定で行いました。
新しく入った職員と共に、初期消火や通報、入居者の誘導等の手順を確認しています。







入居者の方と一緒に消火器の練習も行いました。
火事は起こらない事が一番ですが、万が一に備えて日頃から意識しておくことが
大切だと改めて感じました。
(T・A)

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リコーダー葉月様 慰問🎶

2020年02月19日 | スタッフのつぶやき
おはようございます!
久しぶりのお天気ですね
先日は小雪の降る中リコーダーの慰問にいらしてくださったのでご紹介します






ソプラノリコーダーからバスリコーダーまでが奏でるハーモニーに心癒される時間となりました

I.A

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せつぶーん🤗

2020年02月17日 | 季節の行事など
こんばんは🤗
大変遅くなりましたが2月1日に三浦保育園の園児の皆さんをお招きして鬼を追い払いました(笑)
かわいい演技も披露して下さり鬼すらメロメロ
入居者様も園児たちにたくさん元気をもらいました😄😄








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嘔吐物の処理方法の研修を行いました。

2020年02月16日 | 2号館
昨日、全体会議の後、嘔吐物処理の研修を行いました。

年に2回行っていますが、うっすらと覚えていて・・・
マニュアルにそって確認しながら行いました。

実際に起こった時はしっかり対処したいと思います。

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