『あびすけ』ＶＳ『博っか』 その③

はい。第三弾ですが、これは翌週の水曜日ですね。
時間は深夜0時ちょっと前。
ちょいと覗いてみると、
あびすけのお客が1名、博っかが5名。

おお！博っかが勝ってるじゃん！！

『そうですかぁ、隣、今日も行列でしたよ。』
と奥さん。
ま、そりゃそうでしょ。
隣に行列できなきゃ、ここもアブナイぞ（笑）
っていうか、ここも行列できてもいいのにね。

博っかと秀華楼は、行列できてもいいと思うんだな。俺。




＊食べ終わって覗いてみたら、あびすけも、結構入っていました。

で、この日は塩・白葱で行きましょう！

実は、白葱トッピングは初めてなんです。

あ、白葱ですよ！自慰じゃないですよ！間違えないでくださいね。
塩・自慰なんて、塩揉みかい！？←ツッコミ

博っかのスープは塩・醤油・味噌の三種類。

一見さんに聞かれると奥さんが、『オススメは塩か醤油』って
答えています。正直です。

味噌は、ナンチャッテです。

塩は、本当に博多そのものな、豚骨らしい豚骨スープ。
僕が一番好きなのは、やっぱり醤油だな。

トンコツ醤油っていうと、普通家系とかをイメージするでしょ？
いわゆる関東トンコツってヤツ。
それとは一線を画していて、関東でも九州でもない、
このお店のオリジナルなトンコツ醤油になっている。
ちょっと徳島とか和歌山なんかも頭に浮かびそうな、
面白いトンコツ醤油ですよ。

でも、前回が醤油・青ネギだったから、今回は白ネギを試そうと。
で、スープは塩で決めてみました。



これがまた、旨い！



さらしネギのサクサクした食感とモヤシ、固麺。
わしゃわしゃザクザク、これ、いいですよ～！！



ゴマ、たっぷりかけてね。。。



いや～、塩には白ネギ！これ、ピッタシです。



この日のチャーシューは、脂の乗ったトコでした。
これも良い感じだなぁ。

スープは、コラーゲンたっぷり。
でも脂はほどほどで、しつこくないし、クドくない。
臭みもないし、ヘルシーでお肌によさそうなスープです。
飲み干すと、底にざらざらと、骨の粉が。
いや、堪能堪能。

トッピングに明太もあるんだけど、どうも僕は、
スープが生臭くなるような気がしてね。
明太入れるなら、大葉も合わせると良いと思います。

博っか行くなら、まずは醤油・青ネギ。

そしてこの塩・白ネギ。

後は焼メンマがオススメかなぁ。

是非一度、博っかへ！
ご夫婦がＰＣ持っていたら、もっともっと流行るのに！！

あびすけＶＳ博っか　その①
あびすけＶＳ博っか　その②

博っか （ラーメン / 日吉）★★★★☆ 4.0

■博っか（ハッカ）■
※博っかは残念ながら閉店いたしました。
TEL 045-562-5364
住所 横浜市港北区日吉２－１－８ （サンロード）
営業時間 夜は0時半くらいまで
定休日 　 不定休