実家から届いた明太子を１本使って、
明太スパゲティ
日経新聞「かんたん美味」のレシピ参考です。
一口入れた瞬間、
２人して顔を見合わせ「ヤバイ
」本当～～に、美味しかった
①明太子を白ワインとレモン汁、少量のだし醤油で和えて
ペースト状にし、
②茹でたパスタを、オリーブオイルで炒めたニンニクと絡め
③①を乗せて、刻み海苔を掛けて、出来上がり
バターを使わない所がポイントらしい{です/star/}
勿論白ワインと一緒に戴いたのですが、
美味しついでに、なんだか頭がボーっとして来たので
熱ーいお風呂に入って
9時半に就寝
冷えピタや冷たいお茶を持って来てもらい
至れり尽くせり
でした 