バレンタインのお礼にニシン料理三昧！

こんばんは。
今日は彼女と過ごしました。
バレンタインでチョコをもらったお礼に夕ごはんを作ってみました。
今日はニシンをイタリアンとのことで、まずは3枚おろしにしたよ。
そして、下処理をしてオリーブ油で焼いて、下茹でした野菜と和えてマリネ風にしてみました。
数の子はさっと火を通して、ニンニク醤油に漬けてみたし、骨はカラカラに煎ってからお吸い物にしたよ。

ニシンをしっかり使い切りました。

今日はお腹いっぱいです。
明日からまたがんばっていきます。