パンドミー。 ブルマン、ショコラバケット。。。。

こーんないいお天気なのに、看病続きで、パンばかり焼いております。。。



ブルマン２斤。５００gを手ごねはやられますが、、、

毎回こねています。。。。


みんな大好きな食パン。


卵を２ついれているので、黄色っぽいです。。。。。


ワンロールで成形。



お粉は、はるゆたか。


　















パンドミー。


美味しいといわれている、名店の志賀シェフのレシピを真似して作ってみました。。。


水分がとーーーっても多くてほとんどこねずに、焼いたパン。

気泡がすごいでしょ！

みずみずしくて、今まで焼いた食パンとは全然違う！！すっごい美味しかった！！！！！


また作りたい！



お粉はスローブレッドクラシックとゴールデンヨット。





　　　　　　













バケッド２種。


１つはノーマル。

１つは、今私の中でかなりのお気に入りのこ。ブラックココアに巻き込みにチョコを。。。








お粉は、メゾンカイザー。








レシピはビビアンさん。












銅板を買って、焼きまくり！


銅板マジックってすごいぃぃ！！！！！




気泡あきーの、ぱりっとしーの！！！


ますますパンを焼くのが楽しくなっています。。。。


ぷぷぷ。。。













今、あこ酵母を製造中。

はじめてのお味にわくわく！！

どんな味だろー。。。。


ホシノとどっちがおいしいのかな。。。。