☆春ごぼう炊き込みごはんと黒酢の酢豚風☆

昨日の晩ご飯です。



春ごぼう炊き込みご飯と、豆腐と山芋のお味噌汁と、黒酢の酢豚風。

昼間にテレビをふとつけたら、３分クッキングがはじまりました。
で、絶対にこれ３分じゃできないよー！！って思いながら見入っていたら出来上がりめちゃめちゃうまそー！！

というわけで作ってみました！
黒酢って使った事無かったのですが、熱を通すと、酸っぱいのが旨味に変わるそうです。

春ごぼうもあったし、今日は和風攻めでございます。

☆黒酢の酢豚風☆

材料◎
豚のブロック塊　４００グラム（たぶんスーパーで売ってる１パックです）一口大に切る。
aおろししょうが　人かけ
aしょうゆ　　　　大さじ１
aおさけ　　　　　大さじ１

b レタス　好きなだけ
b パプリカ　好きなだけ

c 片栗粉　大さじ４
ｃ　溶き卵　１こ

d　黒酢　大さじ６
d　砂糖　大さじ２　
d　しょうゆ　大さじ２
d　片栗粉　大さじ２
d　おさけ　大さじ２

aをよくまぜあわせて置いとく。bを切ってお皿にもって冷蔵庫。フライパンに揚げ用油をスタンバイして火をかける。
aにcをまぜる。油がいいかんじになったら、入れる。濃いめのきつね色が付くまで揚げる（４、５分）この間に
もう一つのコンロに黒酢を入れたフライパンに火をかけて、沸騰したら他のdを全部入れる。
とろとろみができたら、揚がったお肉をそのまま入れる！（ここが旨味のポイントです。）火を止めるが、フライパンでよくからませて、もりつけたらできあがりです！



春ごぼうの炊き込みご飯





材料◎

米　三ごう
ごぼう　千切り　半分
にんじん　千切り　１本
昆布　一枚
めんつゆ　１カップ

米をといで、ごぼうとにんじんとこんぶと、めんつゆ１カップとお水１カップ半入れて炊く。
あぶらあげとかきのこ系があったらいいかも！うちはありませんでした。。。。

この黒酢ぶた、主人が大興奮して、ふんふんいいながら、コブタちゃんみたいに食べてました。。。かわいぃ。
本当に美味しかったです。おすすめ！

明日日曜は、天気悪いのかなぁ。

最近毎日、三人でお昼前にお散歩をしながら、高級なお家を見つつ勉強していま。
そっから出てくる人々を尊敬しながら。。。。。

にほんブログ村