おフランス料理 －第二弾－

はいー、行ってきました、フランス料理講座第二弾！
ちゃちゃっと参りましょー　(゜ロ゜屮)屮

★秋鮭ときのこのキッシュ
★ジャガイモとトマトのオーブン焼き
★シーザーサラダ
★練乳ココプリン～みかん風味キャラメルソースかけ～
★紅茶



【秋鮭キッシュ】

キッシュはよく作るけど、鮭ではした事なく。
あとの具材はネギ・マッシュルーム・チーズと同じでした。
にしてもパイ生地から作るって面倒臭い！
やっぱ冷食半額の日に買うに限る。
でもやっぱ手作りウマし。

【ジャガトマトオーブン焼き】

ジャガの皮をむいていたら言われました。
「ＯＨ　ジャガイモの皮はむかないネ」←もう遅い

【シーザーサラダ】

アンチョビとバルサミコ酢のドレッシングをかけて。
癖があって美味しかった。
上にのせるパリパリチーズを私がフライパンで作ったんだけど、
チーズを欲張りすぎていつまでたっても固まらないという・・・フライパン独占！

【練乳ココプリン】

大量のココナッツと砂糖と練乳。
だのになぜか入れる牛乳は低脂肪。
そこのカロリー気にしても・・・
その上量が半端ない。
上にかけるみかん風味キャラメルソース、みかん風味りたくない！！
と思っていたけど、できてみたら風味ほぼせず、ただのキャラメルソースでした。
（なら入れなくても・・・）
そしてココナッツが舌に残る残る。

相変わらずお腹１５０％満腹になって帰りました。
今回感動したのはキッシュだけだったなぁ。
今度作ってみよう（もちろん生地は買って）


さてさて先日新しょうがを大量にもらったので、色々しました。


　　べっこう煮・ご飯
　　砂糖のおやつ・薬味の和風ゼリー寄せ

べっこう煮にしても砂糖のおやつにしても何回かゆでこぼししたのに、食べてみると後から・・・

カッラー　（￣□||||！！＜火火火

大人の味でした。


んでー、何に使ったか思い出せない程前のもち米が残ってたので、してみたかったイカメシを！

圧力鍋で分量通り作ったんだけど、せっかく作ったのに味薄かったなー。
でもモッチリして美味しかった！
最近料理サボり気味だから、ちょっと気合い入れないとなー。
１１月に入ったらボチボチ大掃除、１２月に入ったらお正月の料理考えないと。
あー、なかなか大変　(_ _)
ガンバルゾー！！(ノ｀□´)ノ