何と言っても母が作ってくれた薄味のそうめんつゆに
すりおろしたたっぷりの生姜を入れ そうめんをズルズルっと食べる事
生姜が好きになった原点です
つゆの一滴まで残さず食べきりました
母が作ったそうめんつゆでなければ
生姜の美味しさが 際立ちません
また
生姜がなければ 母が作ったそうめんつゆも 平凡な味にすぎません
相乗効果なのです
母はとっくに別世界の住人になってしまいました
家を出て半世紀あまり
そう 半世紀もその美味しさを口にすることなく
今となっては
永遠に口にすることはできません
何回も挑戦してみたんですがね…
そうめんつゆは残ったままです
板消しを されて喜ぶ 姥の花
すりおろしたたっぷりの生姜を入れ そうめんをズルズルっと食べる事
生姜が好きになった原点です
つゆの一滴まで残さず食べきりました
母が作ったそうめんつゆでなければ
生姜の美味しさが 際立ちません
また
生姜がなければ 母が作ったそうめんつゆも 平凡な味にすぎません
相乗効果なのです
母はとっくに別世界の住人になってしまいました
家を出て半世紀あまり
そう 半世紀もその美味しさを口にすることなく
今となっては
永遠に口にすることはできません
何回も挑戦してみたんですがね…
そうめんつゆは残ったままです
板消しを されて喜ぶ 姥の花
トータル
素朴な味のソーメンのつゆでした。
母は途中から―いつのころからか酢を入れるのが好きになり、私はそれはだめでした。
ご無沙汰してしまいました。部屋のイメージが変わって
いますね。相変わらず私には???も色々ありますが私
の娘よりほんの少しお姉さまのふきさん。それにして
はずいぶん大人？当たり前だよーと叱られそう。
今その娘が不安材料を抱えているので、母としては
矢張り行ってこねばなるまい。
こんな母でもまだ少し役に立てそうです。そのために
も日々奮闘して健康を取り戻したいと頑張る日々です。
精神的にも 経済的にも
自立心旺盛な子供でした
その意味では 親孝行だったかもしれません
末っ子なのに 可愛げのない子供でした
私は今 母親業は休業していますが
これからまた出番があるのかな
chidoriさんは『力』があるから
お子様たちも必要とされるのだと思います
私の親子関係は
立場が完全に逆転してしまいました
でも
無理をなさらず『自分ファースト』で行かれて下さい
chidoriさんのお子様ですもん
問題もなく頑張れるお嬢様達ではないでしょうか
ご自愛下さいますように
と言いますのも、奇しくも夕飯がソーメンでしたので・・
今日は、何と無く食欲が無かったので・・
ただし、ツユは市販のものでした。
やはり、手作りの物には勝てませんよねっ・・良いお話を有難うございました。
お邪魔しました。
コメントありがとうございます
母は昆布でだしを取っていたように記憶しています
半世紀以上も経ちますが 味の記憶は鮮明です
私は早くに家を出てしまい
その後はこれまた半世紀も自分で料理を作り続けていますが
そうめんのつゆに限らず
母の味を再現することはできません
『母の手料理に勝る味なし』と気どりたいのですが
リアルに難しいです