私は家で肉を食べる事が殆どなかったが（家族は毎日食します）
この頃厚切りステーキを食べるようにしている
3切れぐらいを父ちゃん（夫）からもらいます
アメリカ産です
国産牛を“よく”食べる事ができる環境に非ず
脳梗塞 心筋梗塞予防に効果ありとか･･･
我々夫婦は遺伝的に心配です
美味しく焼くことができる事を 伝授されているので
弱火で30分ほど焼き 最後に強火にし焦げ目をつける
国産ブランド牛🐄でなくても OK
それにしても 少量じゃ 効果なしかな
なるようになれで 別にいいんですが･･･
私は家で肉を食べる事が殆どなかったが（家族は毎日食します）
この頃厚切りステーキを食べるようにしている
3切れぐらいを父ちゃん（夫）からもらいます
アメリカ産です
国産牛を“よく”食べる事ができる環境に非ず
脳梗塞 心筋梗塞予防に効果ありとか･･･
我々夫婦は遺伝的に心配です
美味しく焼くことができる事を 伝授されているので
弱火で30分ほど焼き 最後に強火にし焦げ目をつける
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トータル
認知が早く来ると言われ 食べるようにしています。
国産牛のステーキは 清水の舞台から飛び降りる覚悟が
いるわが家は オージービーフでしたが干ばつで
近々ものすごい値上がりがあると聞きました。
しゃーない ブタかニワトリにします。
周りの元気な方々もお肉をよく食べておられます。
和牛がもっと安くなるといいですね。
今度、ふきさん流の焼き方でステーキ焼いてみます(^_^)v
ヒレはオージー肉を食べていましたが 店頭に1年以上も出ていません
今ではアメリカ産の肉の方が オージービーフより安くて美味しい気がします
ステーキだけはトランプの国を選び
普段はもっぱら豚と鶏肉ばかり食べています 父ちゃんがですが
小さい頃は動物性たんぱく質はもっぱら魚
肉は牛肉しか食べませんでした
多分その頃の土地の習慣で 他の家もそうでした
今は違いますが
豚肉も 鶏肉も 結婚してから 食べるようになりました
多分それらの肉は 結婚して初めて食べたかもです
とんだ（豚だ 飛んだ）肉談議になりました
以前に比べて かなり安くなりました
200g1000円ぐらいで売っています
テレビで美味しく食べる焼き方を紹介していました
かなりの弱火で根気よくひっくり返しながら焼きます
塩のみの味付け
脂がジュクジュクいいだしたら 火を1分ぐらい止め温度をさませます
そしてまた同じ作業を繰り返します
厚切りだと30分ほどかかります
仕上げは強火で両面それぞれ 5～6秒で焦げ目をつけます
お皿に移してた後 胡椒をふりかけます
この焼き方 薄切り肉より 厚切り肉の方が 美味しく焼き上がるような気がします
ちょっと時間がかかりめんどうですが
ブランド牛を食べた時の美味しさで 感動まちがいなしです
焼き加減の写真もUPしておきました