匂いと香り

６月だア～（だから何か？）
先日、フランス女性が書いたコラムが新聞に載っていたのだが日本人との認識の違いが面白く書いてあったので紹介します。ある日、フランスから来たお客様を交え仲間の人達と日本的な場所にデイナーに案内したく予約を取った場所は何と、東京ミッシエランにものっている2ツ星のお寿司屋さんだったそうです。
皆と会話も弾み楽しくおいしく頂き満足して会計を済ませ帰ろうとした所、主いわく、次回ご来店の際には香水を付けないで来てくださいと言われたらしくその事がいたく気に触ったらしく、
何故予約をしているのだからその時にその趣旨を言わないのか、（ゴモットモ）ミッシエランガイドに載っていれば外人も多くくるのにガイドに掲載時に注意喚起しないのか、（ゴモットモ）、又、来店時に香水は分かっているのだからその時断らないのか、、、。と言われてみればしごくごもっともで同じ接客業として考えさせられてしまいました。
（臭いと香りと板さんの心意気）ウ～ン難しい・・・。
今日はコメントなし

（写真は岩手県で発見された４ツ葉のクローバならぬ、なっ・なっ・なっ・んと56葉のクローバ。コラムを書いた人に勝手にプレゼント）




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