イスズミ

学名： Kyphosus vaigiensis

 

 

　伊豆諸島ではササヨと言う地方名で呼ばれています。体長：７０cmあまりに成長し引きも強烈なのですが、味の方は独特の磯臭さがあり個人的にはあまり好きではありません。しかしながら体長：１５cmほどのものを唐揚げにし、レモン汁をかけて食べると磯臭さがなくなりなかなかです。

　この魚は冬季、ハバノリを好んで食べ、体長：５０cmほどの個体が磯の波打際で体を磯に乗り上げるようにしてハバノリを食べる姿は迫力があり、ハバノリに対する執念が伝わってきます。

　近種にノトイスズミとミナミイスズミがおり、鰭の軟条の本数等で見分けるようです。もしかすると、この個体もミナミイスズミだったりして…。