たくあん漬けに挑戦

今日は曇りがちのお天気　　お昼頃に雨が降るという予報も出ていました。
里山に行かずにたくあん漬けを作りました。

今まで漬けたことはありません。初めての経験です。
暮れに干した大根は切って干したのが悪かったのか・・カビが生えてしまって失敗！
今回２回目・・切らずに丸干ししました。
やっと干せたので今日漬けることができました。

漬け方が書いてある冊子を見ながらの作業です。

近所の精米所で手に入れた米ぬかを使いました。


何とか漬けることができましたが・・・


どうなることやら・・・