種まきと収穫と間引きと

曇りがちな一日、明日は雨になるとのことです。曇っていても寒いほどではなかったです。

今日の菜園作業は、スナップエンドウの種まきから始まり、辛み大根の一本立ち、秋ジャガイモの芽かき、生姜の収穫、里芋の収穫をしました。

スナップエンドウはポットに。辛み大根は３本から４本立っていましたので１本にしました、できた抜き菜は油揚げと生姜とごま油で炒めてお昼ご飯に。

秋ジャガイモは植えるのが遅すぎたかなと思いましたが、おおきくなってくれています。芽かきをしました。

生姜も少し掘りました。明日は雨のようですので生姜の佃煮を作ろうと思っています。

里芋は今回初めての収穫です。

赤芽を５個白の里芋を２個掘りましたが、今年は小ぶりが多いみたいです。

夕ご飯に茹でて食べました。何もつけなくてもしっとりとして里芋の味が濃い美味しい里芋ができました。